Jump to content
Sign in to follow this  
lixe

Dobór drożdży do Marcowego autorstwa Jacek_Michna_(szop007)

Recommended Posts

Cześć,

 

Chciałbym uwarzyć: https://www.wiki.piwo.org/Marcowe,_Jacek_Michna_(szop007)

ale na 25L, 13.8 BLG

Recepturę wpisałem w Brewness: https://brewness.com/pl/recipe/marcowe-jacek-michna-szop007-piwo-org-na-25l-modyfikacja/view z pewną modyfikacją.

 

Chciałbym użyć drożdży:

  • FM31 Bawarska Dolina i zastanawiam się na ilością fiolek. Jak rozumiem jedna fiolka to 30ml. Czy ona wystarczy? Czy może 2x30ml
  • 2x W34-70. Czy wystarczy?

 

Dodam, że jestem niechętny do robienia startera ze względu na czas. Ostatecznie jednak go nie wykluczam.

Proszę o wskazówki

 

Pozdr,

Łukasz

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

2 paczki W34/70 to lekki underpitching. Przy świeżych i dobrze przechowywanych drożdżach powinno wystarczyć.

Z FMami startera, i to solidnego, nie unikniesz. Bez startera - strzelam, ale pewnie koło 4-5 fiolek musiałbyś użyć.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dzięki @punix

 

Chyba będzie prościej dla mnie użyć 2xW34/70

Gdybym jednak założył wariant ze starterem, to który z Target Pitch Rate powinienem wybrać?

image.png.153de19513ed4d0e487558e99490559e.png

 

Na stronie jest napisane:
 

Cytat

We recommend 0.75 for ales below 1.060 / 15 Plato. High gravity is considered above 1.060 / 15 Plato. Double those numbers for lagers. 

 

Czyli czy dobrze rozumiem "Pro Brewer 1.5 (Lager)" powinno wystarczyć przy nastawie mającym 26L, 13.8 BLG ?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.