Piwo ze słodem żytnim

[Saladyn]

Witam mam w planach uważnie piwa ze słodem żytnim (ok 43%) kupiłem łuskę ryżową żeby ułatwić filtrację. Mam pytanie ile tej łuski dodać ? warka 10 l zasyp ok 2,5 kg,  łuski mam 0,5 kg

[zasada]

34 minuty temu, Saladyn napisał:

Mam pytanie

@DonBeer pisze tak: Łuska ryżowa - w piwach gdzie w zasypie znajduje się powyżej 20% ziaren bez łuski (słód pszeniczny, płatki itp) stosuję łuskę ryżową w proporcjach 15g na każde 10% ziaren bez łuski, np: 30% - 45g, 40% - 60g, 50% - 75g. Na początku wątku Łuska do ułatwiania filtracji, możesz przeczytać: Przy zasypie ok. 7kg pszenicznego i wsypaniu przed filtracją łuski ok. 100g.

 

Czy poszukałeś na forum zanim założyłeś wątek?

Pozdrawiam

[Saladyn]

W dniu 27.02.2019 o 13:34, zasada napisał:

@DonBeer pisze tak: Łuska ryżowa - w piwach gdzie w zasypie znajduje się powyżej 20% ziaren bez łuski (słód pszeniczny, płatki itp) stosuję łuskę ryżową w proporcjach 15g na każde 10% ziaren bez łuski, np: 30% - 45g, 40% - 60g, 50% - 75g. Na początku wątku Łuska do ułatwiania filtracji, możesz przeczytać: Przy zasypie ok. 7kg pszenicznego i wsypaniu przed filtracją łuski ok. 100g.

 

Czy poszukałeś na forum zanim założyłeś wątek?

Pozdrawiam

Jednak  posiadam łuskę orkiszową a nie ryżową? czy ilość będzie ta sama? 

Edytowane 28 Lutego 2019 przez Saladyn

[Grzegorz Żukowski]

Gdzieś na forum ktoś pisał, że łuska orkiszowa się nie nadaje