Pierwszy brewkit, pierwsza klapa... Chyba.

[Jancewicz]

Teraz, Łukasz Kola Kolasiński napisał:

A jest szansa, że jeszcze trochę się ten smak zmieni, czy, już raczej po ptakach? I te 13 dni... Może tyle postać w fermentorze z drożdżami na dnie? 

Może stać i miesiąc, nic się złego nie stanie. Jeśli chodzi o pytanie pierwsze, raczej po ptakach. Z czasem piwo się układa ale smaki bimbrowe raczej się nie redukują. Pilnuj temperatury następnym razem. Zdaje się, że masz już lodówkę. 

[Łukasz Kola Kolasiński]

44 minuty temu, Jancewicz napisał:

Może stać i miesiąc, nic się złego nie stanie. Jeśli chodzi o pytanie pierwsze, raczej po ptakach. Z czasem piwo się układa ale smaki bimbrowe raczej się nie redukują. Pilnuj temperatury następnym razem. Zdaje się, że masz już lodówkę. 

 

No trudno, trzeba będzie wypić takie i liczyć, że następnym razem będzie lepiej. 

Po tym pierwszym razie jestem bogatszy o wiedzę i lodówkę, więc poprawa powinna nastąpić. 

 

A jeśli w środę zmierzę BLG i nadal będzie 5, to mogę butelkować? 

Chciałbym jak najszybciej zwolnić fermentor i zrobić drugie podejście... 

Oczywiście nie ryzykując, że wyjdą granaty

[Łukasz Kola Kolasiński]

Odświeżę temat, bo jestem po trzeciej warce - pierwszej z zacieraniem!

 

Pierwsze piwo, to z za wysoką temperaturą fermentacji, po trzech tygodniach leżakowania, nadaje się do picia Zgodnie z Waszymi spodziewaniami, nie wyszło z tego mistrzowskie dzieło, ale żałowałbym, gdybym wylał je do kanału. W końcu to PIERWORODNE! ? 

 

Drugie (brew kit Coopersa), które fermentowało już w 'warunkach kontrolowanych rozlałem w piątek do butelek. Czekam... 

 

A wczoraj wspomniane na początku pierwsze zacieranie ? To dopiero frajda! 8 godzin, łącznie ze sprzątaniem. Hefe weizen na drożdżach Safale WB-06.

 

Ten post napisałem, żeby Wam podziękować za zainteresowanie i odpowiedzi na moje pytania, które pomogły mi postawić pierwsze kroki w piwowarstwie, a także pokonać wszystkie problemy

Wasza praca nie poszła na marne! 

 

Mam nadzieję, że kiedyś i ja będę mógł pomóc komuś swoim doświadczeniem

 

Piona! 

Edytowane 18 Marca 2019 przez Łukasz Kola Kolasiński