Brzeczka z chmielin

[goldi_WRO 3]

Cześć, 

 

Czy ktoś robi tak jak ja że odcedza brzeczkę z chmielin i zadaje ją razem z całą brzeczką? 

 

Filtruję przez woreczek z siateczki chmieliny i odstawiam do opadnięcia reszty chmielin która przeszła przez woreczek. Po godzinie czy dwóch gotuję czystą brzeczke z nad osadu i dodaje jeszcze przed zadaniem drożdży do fermentora. 

 

Robi ktoś tak ? Myślicie że ma to jakieś negatywne skutki ? trawiastość czy inne posmaki? Ja nie stwierdziłem żeby pojawiały się dziwne niepotrzebne smaki, ale też nie robiłem eksperymentów z podziałem na piwo z dodatkową brzeczką i bez. 

Wychodzę z założenia że szkoda mi wylać litr piwa  

Może ktoś robił eksperyment i wie  

 

 

 

Na zdjęciu brzeczka dopiero co odfiltrowana. później wrzucę zdjęcie po opadnięciu chmielin. 

Edytowane 16 Luty przez goldi_WRO

[Oskaliber 398 1 Browar]

Niektórzy to podobno odzyskują. Dla mnie robocizna z tym związana jest totalnie niewarta jakiegoś marnego litra piwa. 

 

Jeśli chodzi o negatywne skutki, to żadna trawiastość Ci z tego raczej nie wyjdzie, ale opóźniasz zadanie drożdży o kilka godzin, co w jakimś tam stopniu zawsze zwiększa ryzyko infekcji brzeczki. 

[Robert87 44]

Czy ten litr piwa jest wart więcej niż zainfekowana cała warka?

Wysłane z mojego Nokia 5.1 Plus przy użyciu Tapatalka

[Grzegorz Żukowski 30]

Też zawsze mi tego było szkoda. Jednak filtracja tego, to gra nie warta świeczki. Polecam chmielenie w worku. Od kiedy zacząłem worków używać, wystarczy tylko jego zawartość wycisnąć. Alternatywnie może być hop spider

[Jankasper 65]

ja pezłom z chmielinami wylewam na sitko kuchenne, nad garnkiem. Po minucie wieszam nad fermentor, osad działa jak fitr. Dolewam do sitka wraz z ubywaniem, leci jakoś 5 minut.

 

Wszystko pod przykryciem i wygotowane, żadnej infekcji z tego tytułu nie stwierdziłem:D