Starter nie przechodzi do burzliwej

[nogmot 7]

Cześć!

 

Starter pracuje od piątku, a do dziś ( poniedziałek) nie przeszedł do burzliwej.

Starter mieszany ręcznie.

Temp. 21C.

Drożdży na dnie przybywa.

Zapach normalny.

 

[fotohobby 23]

A masz w związku z tym jakieś zapytanie ?

[anteks 543 1 Browar]

15 minut temu, nogmot napisał:

Cześć!

 

Starter pracuje od piątku, a do dziś ( poniedziałek) nie przeszedł do burzliwej.

Starter mieszany ręcznie.

Temp. 21C.

Drożdży na dnie przybywa.

Zapach normalny.

 

Chcesz namnożyć drożdże czy zrobić piwo?

Edytowane 21 Styczeń przez anteks

[nogmot 7]

23 minuty temu, fotohobby napisał:

A masz w związku z tym jakieś zapytanie ?

Pytanie jest takie, czy to normalne?

[nogmot 7]

18 minut temu, anteks napisał:

Chcesz namnożyć drożdże czy zrobić piwo?

Namnożyć, ale zastanawiam się czy drożdże cały czas się mnożą czy może coś idzie nie tak z tym starterem - czy namnażanie bez przejścia do burzliwej może trwać tak długo?

[dziedzicpruski 231]

5 minut temu, nogmot napisał:

Pytanie jest takie, czy to normalne?

Jak mieszasz często to pana będzie niewielka, ale to pewnie zależy tez od drożdży,

jest to zupełnie normalne, najważniejsze, ze drożdży przybywa.

[nogmot 7]

9 minut temu, dziedzicpruski napisał:

Jak mieszasz często to pana będzie niewielka, ale to pewnie zależy tez od drożdży,

jest to zupełnie normalne, najważniejsze, ze drożdży przybywa.

Dzięki za info.

Czyli all ok!

[dziedzicpruski 231]

2 godziny temu, nogmot napisał:

Dzięki za info.

Czyli all ok!

No jak nie ma infekcja to jest OK

[nogmot 7]

15 godzin temu, dziedzicpruski napisał:

No jak nie ma infekcja to jest OK

Chyba nie ma - tzn. nie czuję żeby były jakieś objawy.

 

[nogmot 7]

15 godzin temu, dziedzicpruski napisał:

No jak nie ma infekcja to jest OK

A jeszcze o infekcji... Zrobiłem na drugą warkę AIPA ( na przepisie: https://brewness.com/pl/recipe/2-aipa-4/view ). Stoi już w piwnicy z 2 tydzień. Piana ok. pełnia ok. goryczka też, ale tak jakby czuć lekki zapach... coś jak wymioty, ale bardzo małego dziecka. Nie jest nieprzyjemny, ale nietypowy.

Wiem, że opisywanie zapachu, w cholerę trudne, ale...

Gotowanie bez przykrycia. Duża dbałość o higienę.

[Wuuu 29]

A jeszcze o infekcji... Zrobiłem na drugą warkę AIPA ( na przepisie: https://brewness.com/pl/recipe/2-aipa-4/view ). Stoi już w piwnicy z 2 tydzień. Piana ok. pełnia ok. goryczka też, ale tak jakby czuć lekki zapach... coś jak wymioty, ale bardzo małego dziecka. Nie jest nieprzyjemny, ale nietypowy.
Wiem, że opisywanie zapachu, w cholerę trudne, ale...
Gotowanie bez przykrycia. Duża dbałość o higienę.

Jak wymioty dziecka to prawdopodobnie kwas masłowy. Zjełczałe masło, te sprawy.
Możliwe zakażenie drobnoustrojami.
Mimo zachowania higieny zawsze może coś się przypałętać z powietrza.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

[nogmot 7]

7 godzin temu, Wuuu napisał:

 

 

Jak wymioty dziecka to prawdopodobnie kwas masłowy. Zjełczałe masło, te sprawy.
Możliwe zakażenie drobnoustrojami.
Mimo zachowania higieny zawsze może coś się przypałętać z powietrza.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
 

 

Jeśli to infekcja, a stosowałem sanitację, etc. jak wariat (a normalną też mam na b. wysokim), to nie mam pomysłu, jaka musi być taka naprawdę dobra, żeby obyło się bez infekcji 😕

[Hanys93 28]

W dniu 22.01.2019 o 18:11, nogmot napisał:

Jeśli to infekcja, a stosowałem sanitację, etc. jak wariat (a normalną też mam na b. wysokim), to nie mam pomysłu, jaka musi być taka naprawdę dobra, żeby obyło się bez infekcji 😕

 

Czasem popelnisz kilka bledow i sie nic nie stanie a czasem wystarczy ze cos przeoczysz i sie przyplata jakas infekcja.

Dodatkowo mozesz robic wszystko bardzo czysto a np. za dlugo wychladzasz brzeczke, do tego drozdze rusza Ci z mega duzym opoznieniem itd..

Przyczyn moze byc mnostwo.

A moze panikujesz i wyczuwasz cos czego nie ma i jak zabutelkujesz bedzie okej