laudart92 Posted January 17, 2019 Share Posted January 17, 2019 Witam wszystkich. Mam szybkie pytanie- czy można użyć jednego tylko brewkitu chmielonego (najprostszy coopers lub WES) bez dodatku cukru, polepszaczy czy słodu niechmielonego do uwarzenia 11,5 litra piwa? Jeśli tak to jakie są plusy i minusy takiego rozwiązania? Pozdrawiam! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Grzegorz Żukowski Posted January 17, 2019 Share Posted January 17, 2019 (edited) Nigdy nie warzyłem z brewkitów. Ale na logikę zastosowanie dwukrotności ekstraktu chmielonego, który jest przeznaczony na żądaną ilość, spowoduje to, że będziesz miał dwukrotność goryczy. Jeżeli chcesz zrobić z samego ekstraktu bez dodatku cukru, musisz zadać drugie tyle ekstraktu niechmielonego zamiast cukru Edited January 17, 2019 by Grzegorz Żukowski Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
laudart92 Posted January 17, 2019 Author Share Posted January 17, 2019 Rozumiem, z tym, że chciałbym zamiast 23l uwarzyć połowę mniej- głównie dla tego, że chciałbym częściej warzyć różne rodzaje. Rozumiem, że dzielenie brewkitu czy ekstraktu na pół nie ma sensu? Czy istnieją może mniejsze brewkity na rynku? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Grzegorz Żukowski Posted January 17, 2019 Share Posted January 17, 2019 (edited) W brewkitach masz instrukcję, gdzie na 20l musisz dodać 1kg cukru albo 1,7kg suchego ekstraktu niechmielonego. Jeśli do brewkita dokupisz 1,7kg suchego ekstraktu niechmielonego, to możesz dać jednego i drugiego po połowie. Będziesz miał wtedy 2 Warki po ok. 11l Zamiast brewkita możesz kupić 1,7kg zwykłego ekstraktu słodowego niechmielonego i nachmielić. Wtedy z 1,7kg zrobisz te 11l Edited January 17, 2019 by Grzegorz Żukowski Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
laudart92 Posted January 17, 2019 Author Share Posted January 17, 2019 Ok jest to rozwiązanie. Dzięki. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
rob7320 Posted January 17, 2019 Share Posted January 17, 2019 Producent WES ma mniejsze opakowania extraktu niechmielonego , możesz pokombinować z chmielem , warzyć mniejsze warki . Są też producenci co sprzedają w opakowaniach 5l więc możesz ulać ile chcesz i masz na kilka warek . Dodając chmiel będziesz miał większą zabawę z tego co osiągniesz . Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
laudart92 Posted January 17, 2019 Author Share Posted January 17, 2019 (edited) Rozumiem. Mam pewne doświadczenie w warzeniu wprost ze słodu jęczmiennego także faktycznie chyba pobawię się w samodzielne chmielenie, jednak miałem kilka lat przerwy, a teraz nie chce mi się już bawić w zacieranie Edited January 17, 2019 by svyatogor92 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dirk gently Posted January 18, 2019 Share Posted January 18, 2019 Możesz tak zrobić, tylko wybierz brewkit który jest mało nachmielony. Jeśli np. wybierzesz brewkit lager z IBU 15-20, shortbrewing sprawi że dostaniesz piwo 30-40IBU, czyli normalne. Nachmielić na zimno i będzie pan zadowolony. laudart92 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.