Skocz do zawartości

Single Hop Eureka! prośba o sprawdzenie receptury


matnow138

Rekomendowane odpowiedzi

Witam wszystkich,

 

Chciałbym uwarzyć piwo, które w aromacie będzie posiadało nuty żywiczne i było raczej orzeźwiające. Wybór padł na Eureka!, chciałbym uwarzyć z tym chmielem Single Hop. Będzie to moja 4 warka na ekstraktach, następne planuje już ze słodów - jestem w trakcie kompletowania sprzętu. Z Brewtargetu stworzyłem następujący przepis na 20l:

 

Ekstrakty:

 

  • Płynny ekstrakt jasny - 3,4 kg
  • Płynny ekstrakt  karmelowy z WES - 140 g

 

Chmielenie - Eureka!:

 

  • 15 g -15 min
  • 15 g - 10 min
  • 30 g - 5 min
  • 40 g - 5 dni chmielenia na zimno

 

Drożdże:

 

  • Safale S-04

 

Na goryczkę nic nie wrzucam, gdyż według Brewtaget, chmielenie powinno dać ok 41 IBU 

Parametry z Brewtarget:

 

  • ABV - 5,1%
  • IBU - 41,0
  • Barwa - 12,5 srm

 

Czy powinienem zostać przy Eurece! czy może zmienić na inny chmiel i dorzucić coś na goryczkę od początku gotowania?

Myślałem też o Marynce, jeśli Eureka nie sprawdzi się w tym przepisie.

Z góry dzięki za wszelką pomoc!

 

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Tutaj masz mini opinie:

 

" aromat dość intensywny: żywica, sporo ziołowości, cytrusy, do tego sporo pieprzu"

 

Ja bym wyrzucił ten karmel, ale kwestia gustu :)

 

Piłem single hopa na eureka i był mocno żywiczny + lekkie cytrusy, znajomy uwarzył warkę 80% pale ale 20% pszenica. Całkiem rześkie.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

W dniu 7.01.2019 o 13:48, kaingorn napisał:

Tutaj masz mini opinie:

 

" aromat dość intensywny: żywica, sporo ziołowości, cytrusy, do tego sporo pieprzu"

 

Ja bym wyrzucił ten karmel, ale kwestia gustu :)

 

Piłem single hopa na eureka i był mocno żywiczny + lekkie cytrusy, znajomy uwarzył warkę 80% pale ale 20% pszenica. Całkiem rześkie.

 

Dzięki wielkie, postaram się tak uwarzyć.

Pamiętasz może jak dodawał chmielu?

 

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.