Jump to content
matnow138

Single Hop Eureka! prośba o sprawdzenie receptury

Recommended Posts

Witam wszystkich,

 

Chciałbym uwarzyć piwo, które w aromacie będzie posiadało nuty żywiczne i było raczej orzeźwiające. Wybór padł na Eureka!, chciałbym uwarzyć z tym chmielem Single Hop. Będzie to moja 4 warka na ekstraktach, następne planuje już ze słodów - jestem w trakcie kompletowania sprzętu. Z Brewtargetu stworzyłem następujący przepis na 20l:

 

Ekstrakty:

 

  • Płynny ekstrakt jasny - 3,4 kg
  • Płynny ekstrakt  karmelowy z WES - 140 g

 

Chmielenie - Eureka!:

 

  • 15 g -15 min
  • 15 g - 10 min
  • 30 g - 5 min
  • 40 g - 5 dni chmielenia na zimno

 

Drożdże:

 

  • Safale S-04

 

Na goryczkę nic nie wrzucam, gdyż według Brewtaget, chmielenie powinno dać ok 41 IBU 

Parametry z Brewtarget:

 

  • ABV - 5,1%
  • IBU - 41,0
  • Barwa - 12,5 srm

 

Czy powinienem zostać przy Eurece! czy może zmienić na inny chmiel i dorzucić coś na goryczkę od początku gotowania?

Myślałem też o Marynce, jeśli Eureka nie sprawdzi się w tym przepisie.

Z góry dzięki za wszelką pomoc!

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tutaj masz mini opinie:

 

" aromat dość intensywny: żywica, sporo ziołowości, cytrusy, do tego sporo pieprzu"

 

Ja bym wyrzucił ten karmel, ale kwestia gustu :)

 

Piłem single hopa na eureka i był mocno żywiczny + lekkie cytrusy, znajomy uwarzył warkę 80% pale ale 20% pszenica. Całkiem rześkie.

Share this post


Link to post
Share on other sites
W dniu 7.01.2019 o 13:48, kaingorn napisał:

Tutaj masz mini opinie:

 

" aromat dość intensywny: żywica, sporo ziołowości, cytrusy, do tego sporo pieprzu"

 

Ja bym wyrzucił ten karmel, ale kwestia gustu :)

 

Piłem single hopa na eureka i był mocno żywiczny + lekkie cytrusy, znajomy uwarzył warkę 80% pale ale 20% pszenica. Całkiem rześkie.

 

Dzięki wielkie, postaram się tak uwarzyć.

Pamiętasz może jak dodawał chmielu?

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

On nie kombinuje za bardzo, dał 20g na gorycz, 20 na 15 min, 20 na 5 min i reszta na cichą na 4 dni

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.