Skocz do zawartości
Pierre Celis

[Docent]Warszawskie Bitwy Piwne – Whisky Stout

Rekomendowane odpowiedzi

wbp_4_14.jpg?w=300&h=124Zaledwie tydzień temu odbył się pierwszy półfinał w stylu Zest IPA, a już w kolejny wtorek spotkaliśmy się w Craft Beer Muranów na półfinale numer dwa. Tym razem frekwencja była zdecydowanie mniejsza. Czy to pokazuje skalę przyprowadzania znajomych przez uczestników bitew? Czy też umiarkowane zainteresowanie piwem z charakterystycznym motywem bandaży i kolejowych podkładów parujących w upalny dzień? Ja tam torfowe nuty lubię i to zarówno pochodzące od słodów dymionych torfem jak i od drewnianych beczek po szkockiej Laphroaig. W bitwie jednak dozwolone było wyłącznie użycie wędzonych słodów. Zatem które z piw okazało się najciekawsze?

Jan Bochen i Sebastian Tasak – piwo zawartością 25% słodu wędzonego. W aromacie dużo czekolady podbitej torfem. W smaku gorzka czekolada, lekka kwaskowość, torf wyczuwalny głównie retronosowo.

Konrad Uściński – 43% słodu wędzonego w zasypie. Zbyt kwaśne, czuć to było już w aromacie. Czekolada w smaku obecna, ale wraz z nieprzyjemnymi „jelitowymi” nutami. Torf w tle, treściwość dość niska.

Artur Milczarczyk – 50% słodu wędzonego. Zdecydowanie najbardziej fenolowe w aromacie – charakterystyczny „bandaż” grał pierwszoplanową rolę. Podobnie w smaku – wyrazista torfowość, fenolowość, ale za tym idzie odpowiednia czekolada i co najfajniejsze – łagodna i gładka tekstura.

Między piwami duetu Jana i Sebastiana a Artura zrobiłem dogrywkę. Wygrało u mnie piwo Artura jako bardziej wyraziste, bardziej torfowe. Zwolennicy delikatniejszej obecności nut peated, a wyraźniejszej czekolady, na pewno upodobali by sobie piwo Jana i Sebastiana.

Ostatecznie bitwę wygrał Artur Milczarczyk (86 pkt.), przed duetem Jan Bochen i Sebastian Tasak (39 pkt.) i Konradem Uścińskim (25 pkt.). Gratulacje! Do finału jako lucky loosers wszedł tandem piwowarów, który zajął drugie miejsce w pierwszym półfinale – Mateusz Skwarecki i Kamil Klukowski. Należało im się!

Pozostaje nam już tylko finał. Odbędzie się 13 grudnia w The Taps, a przedmiotem pojedynku będzie Braggot!

l2290087.jpg?w=150&h=113 l2290084.jpg?w=150&h=113 l2290091.jpg?w=150&h=84 l2290095.jpg?w=113&h=150 l2290099.jpg?w=150&h=113 l2290102.jpg?w=131&h=150 l2290108.jpg?w=142&h=150 l2290115.jpg?w=150&h=113 l2290121.jpg?w=150&h=84 l2290130.jpg?w=150&h=84 l2290126.jpg?w=150&h=84 l2290138.jpg?w=150&h=113 l2290142.jpg?w=150&h=113 l2290153.jpg?w=150&h=113 l2290154.jpg?w=150&h=113 l2290158.jpg?w=150&h=113 l2290160.jpg?w=113&h=150 l2290165.jpg?w=150&h=113 l2290170.jpg?w=150&h=113 l2290168.jpg?w=150&h=113

View the full article

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

×