Skocz do zawartości
zegancio

Dolniak w temp 10°C otoczenia?

Rekomendowane odpowiedzi

Czy w temp. 10°C jest możliwa fermentacja drożdży np M84 Mangrove Jack's w pierwszej kolejności "Tropical lager" a następnie na jego gęstwie portera bałtyckiego?

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Producent podaje przedział 10-15C więc zdaje się że fermentacja przebiegnie prawidłowo.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Tak czytałem trochę o tych drożdżach i są mieszane opinie. Jedni chwalą, drudzy narzekają że przy 10°C lubią usnąć. Tak naprawdę to będzie pierwszy mój dolniak. Tropical lagera raczej robię pod portera dla zdobycia solidnej gęstwy. Niestety na ten moment nie dysponuje lodówką więc ciężko coś przefermentować w stabilnej niskiej temperaturze. 

 

Czy do fermentacji w/w lagera 12°Blg ~18l nie robiąc startera (brak sprzętu) zadawać jedną saszetkę czy dwie?

Edytowane przez zegancio

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
3 godziny temu, zegancio napisał:

Tak czytałem trochę o tych drożdżach i są mieszane opinie. Jedni chwalą, drudzy narzekają że przy 10°C lubią usnąć. Tak naprawdę to będzie pierwszy mój dolniak. Tropical lagera raczej robię pod portera dla zdobycia solidnej gęstwy. Niestety na ten moment nie dysponuje lodówką więc ciężko coś przefermentować w stabilnej niskiej temperaturze. 

 

Czy do fermentacji w/w lagera 12°Blg ~18l nie robiąc startera (brak sprzętu) zadawać jedną saszetkę czy dwie?

Dwie

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Na gorniaki to nieco za malo.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Godzinę temu, Hanys93 napisał:

Na gorniaki to nieco za malo. 

Mi się udalo kilka warek na gęstwie Notków w takim otoczeniu zrobić. Teraz próbuje na S-04, zobaczymy. Jasne, 12°C byłoby bezpieczniej.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
22 godziny temu, zasada napisał:

Mi się udalo kilka warek na gęstwie Notków w takim otoczeniu zrobić. Teraz próbuje na S-04, zobaczymy. Jasne, 12°C byłoby bezpieczniej.

 

Sprobowac zawsze idzie, ja kiedys US-05 w 12 stopniach testowalem, ale byly dosyc senne :P

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

×