Piotr Piotr 0 Report post Posted November 10, 2018 Witam wszystkich forumowiczów Jestem amatorem w dziedzinie produkcji piwa, obecnie rozlałem do butelek swoją drugą Warkę Chcialem pokazać początkującymi piwowarą jak prosto i bardzo skutecznie odfiltrować brzeczkę, tak jak w temacie, fitr powstał oczywiscie na podstawie zebranych informacji i doświadczeń piwowarów na forum. U mnie sprawdził się w 100%, tak dla wyjaśnienia lejek z pończochą wkładamy do wiadra do którego zlewam piwo. Pozdrawiam 🍻 Quote Share this post Link to post Share on other sites
Piotr Piotr 0 Report post Posted January 6 Witam Panowie i Panie może opiszecie lub pokażecie jakie stosujecie metody oddzielania chmielin od brzeczki po cichej. Na pewno dużo Piwowarów ma swoje metody,k któreprzynoszą leprze efekty lub są bardziej skuteczne i efektywne i mniej z nimi pracy, oraz zmniejszają ryzyko zakażenia brzeczki. Pozdrawiam 🍺 Quote Share this post Link to post Share on other sites
fotohobby 28 Report post Posted January 6 Nylonowy woreczk 100-150 mikronów na końcu wężyka. Trwaly, odporny na gotowanie. Nigdy nie mialem gushingu w swoich piwach 1 Piotr Piotr reacted to this Quote Share this post Link to post Share on other sites
Piotr Piotr 0 Report post Posted January 6 4 minuty temu, fotohobby napisał: Nylonowy woreczk 100-150 mikronów na końcu wężyka. Trwaly, odporny na gotowanie. Nigdy nie mialem gushingu w swoich piwach Gdzie można taki woreczek zakupić Quote Share this post Link to post Share on other sites
314wo.pl 11 1 Items Report post Posted January 6 Moim zdaniem pończocha ma wadę, że się rozciąga, czyli oczka rosną. Ja używam od niedawna metalowego hopspidera. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Piotr Piotr 0 Report post Posted January 6 5 godzin temu, 314wo.pl napisał: Moim zdaniem pończocha ma wadę, że się rozciąga, czyli oczka rosną. Ja używam od niedawna metalowego hopspidera. Wsypujesz do niego chmiel i zanurzasz go w brzecce na cichą ? Quote Share this post Link to post Share on other sites
314wo.pl 11 1 Items Report post Posted January 7 Nie, tylko podczas gotowania. Na cichą sypię bezpośrednio, a potem przez hopspider filtruję. 1 Piotr Piotr reacted to this Quote Share this post Link to post Share on other sites
zielony07 55 Report post Posted January 8 W dniu 6.01.2019 o 13:10, Piotr Piotr napisał: Gdzie można taki woreczek zakupić W sklepie piwowarskim w stolicy 🤔 Quote Share this post Link to post Share on other sites
Oskaliber 414 1 Items Report post Posted January 8 Pończocha jest słaba. Ile sobie piw nią zepsułem, bo na koniec puściła jakieś chmieliny, to nie zliczę. Trochę się w tym temacie nagimnastykowałem, bo jestem na tym punkcie strasznie wyczulony. Nie ma dla mnie nic gorszego, niż trawiasta, granulatowa APA/AIPA i ta wada przeszkadza mi na ekstremalnie niskich poziomach. Doszedłem do wniosku, że jedno zabezpieczenie to mało i trzeba kombinować na kilka sposobów. Ostatnio przetestowałem coś takiego: Na wlocie druciak, na wylocie filtr nylonowy z aliexpress wsadzony w filtr metalowy z aliexpress (niestety już nie pamiętam ile obie te rzeczy mają mikronów) + wąż przyczepiony tą czerwoną zaczepką do kupienia w sklepach piwowarskich. Zdaje się, że wyszło zdecydowanie lepiej niż zwykle, ale testowałem na razie tylko na jednej warce, która i tak wyszła kiepsko przez słabej jakości chmiel, więc ciężko mi jeszcze jednoznacznie ocenić tę metodę. W przyszłych warkach chmielonych na zimno mam zamiar dalej iść w tę stronę. Quote Share this post Link to post Share on other sites
zielony07 55 Report post Posted January 8 W dniu 6.01.2019 o 13:05, fotohobby napisał: Nylonowy woreczk 100-150 mikronów na końcu wężyka. A jaką ma przewagę nad woreczkiem z chmielem zatopionym w fermentorze ? Przymierzam się do pierwszego chmielenia na zimno i szukam sposobu. Pończocha jakoś mi nie pasuje. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Adam Pawlicki 16 Report post Posted January 8 A jaką ma przewagę nad woreczkiem z chmielem zatopionym w fermentorze ? Przymierzam się do pierwszego chmielenia na zimno i szukam sposobu. Pończocha jakoś mi nie pasuje.Taka, że chmiel na zimno wrzucony w woreczku nawet jeśli nie przepuści drobinek do piwa, to nie odda tyle, ile odda wrzucony luzem (z wierzchu następuje ekstrakcja a często jak wyciagniesz potem taki woreczek to w środku "kulki" chmiel jest nadal suchy) Wysłane z mojego WAS-LX1 przy użyciu Tapatalka Quote Share this post Link to post Share on other sites
zielony07 55 Report post Posted January 8 A szyszka da radę ? Worek jest spory, będzie luz. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Hanys93 46 Report post Posted January 8 Mozesz tez uzyc jednorazowych woreczkow na herbate. Przepuszczaja aromaty bardzo dobrze a drobinki chmielu sie nie wydostaja. Jest to bardzo praktyczne rozwiazanie. 1 Robert87 reacted to this Quote Share this post Link to post Share on other sites
zielony07 55 Report post Posted January 8 Nawet nie wiedziałem ze takie woreczki istnieją (nie piję herbaty). Spróbuję.🍺 1 Robert87 reacted to this Quote Share this post Link to post Share on other sites
Hanys93 46 Report post Posted January 8 Ja tez herbaty nie pijam ale do chmielenia piwa na zimno sie jak najbardziej nadaje 1 Robert87 reacted to this Quote Share this post Link to post Share on other sites
zielony07 55 Report post Posted January 8 Życie jest za krótkie aby pić herbatę . 🤣 1 Robert87 reacted to this Quote Share this post Link to post Share on other sites
garot 6 Report post Posted January 8 1 godzinę temu, Hanys93 napisał: Mozesz tez uzyc jednorazowych woreczkow na herbate. Przepuszczaja aromaty bardzo dobrze a drobinki chmielu sie nie wydostaja. Jest to bardzo praktyczne rozwiazanie. A czy te woreczki to same w sobie nie zainfekują brzeczki? Nie trzba ich jakoś dezynfekować? Tez nigdy takiego czegoś nie miałem ale bardzo fajny patent. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Hanys93 46 Report post Posted January 9 Nie trrzeba ich specjalnie dezynfekowac. Przetrzymuj je w zamknietym opakowaniu i staraj sie robic wszystko czysto to infekcji nie powinno spowodowac. Quote Share this post Link to post Share on other sites
zielony07 55 Report post Posted January 9 Jeśli koniecznie trzeba coś takiego zdezynfekować to na 10 sekund do mikrofalówki. Każdy organizm się upiecze. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Adam Pawlicki 16 Report post Posted January 10 A może by po prostu to wynurzać w Oxi jak cała resztę sprzętu i nie czarować zbytnio? Wysłane z mojego WAS-LX1 przy użyciu Tapatalka Quote Share this post Link to post Share on other sites
zielony07 55 Report post Posted January 10 Tej mikrofali to ja nie wymyśliłem. Metoda do szybkiej dezynfekcji małych, niemetalowych przedmiotów. Lekarz mi zalecił do dezynfekcji czegoś co miałem przykładać do oka. No i myślę że kraniki (a tak, używam) też będę tak traktował. Po wyjęciu ze Starsanu. Jak do tej pory nie miałem infekcji, mimo różnych głupot na początku. Quote Share this post Link to post Share on other sites
BrowarJakośĆidzie 0 Report post Posted January 13 Taka, że chmiel na zimno wrzucony w woreczku nawet jeśli nie przepuści drobinek do piwa, to nie odda tyle, ile odda wrzucony luzem (z wierzchu następuje ekstrakcja a często jak wyciagniesz potem taki woreczek to w środku "kulki" chmiel jest nadal suchy) Wysłane z mojego WAS-LX1 przy użyciu TapatalkaRobiłem Warkę gdzie chmiel wrzucałem luzem i takie gdzie chmieliłem w worku nylonowym i nie odczułem różnicy w aromacie i smaku. Ja wybieram nylonowy worek ze sklepu Twojbrowar.pl za niecałe 16 zł. Zero problemu z chmieleniem w trakcie gotowania i z chmieleniem na zimno! Pozdro! Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk Quote Share this post Link to post Share on other sites
