mój pierwszy raz

[Kuba]

Witam

 

Tydzień temu stałem się szczęśliwym posiadaczem zestawu zakupionego w firmie browamator - SUPER START + brewkit John Bull Pilsner.

 

Dzisiaj zabieram się za przygotowanie mojej pierwszej warki - tydzień zbierałem się na odwagę - dzisiaj startuję.

 

Mam nadzieję, że wszystko się uda, piwko uda się a ja nie poprzestanę na tym jednym razie.

 

Z biegiem dni postaram się podzielić wrazeniami z postępów w pracy

[dori]

Mam nadzieję, że wszystko się uda, piwko uda się a ja nie poprzestanę na tym jednym razie.

 

Z biegiem dni postaram się podzielić wrazeniami z postępów w pracy

Piwo się na pewno uda , a Ciebie pewnie warzenie wciągnie bez reszty . Liczę na relację!

 

PS

Bardzo fajny avatar

[Kuba]

Zaczynam od dezynfekcji "kadzi" :] - mam nadzieję, że nie popełnie błędu.

To wielka odpowiedzialność i przeżycie

 

PS.

Dziękuję i proszę na oddanie głosu w konkursie na "avatar tygodnia" ;]

[elroy]

Zaczynam od dezynfekcji "kadzi" :] - mam nadzieję, że nie popełnie błędu.

To wielka odpowiedzialność i przeżycie

 

PS.

Dziękuję i proszę na oddanie głosu w konkursie na "avatar tygodnia" ;]

Hej i witamy na forum

Idzie Ci zdecydowanie dobrze, oczywiście zawsze pomożemy, jeżeli pojawią się pytania

Pisz jak przebiega warzenie!

 

ps: Avatar bardzo fajny, może rzeczywiście zrobimy kiedyś konkurs

[Kuba]

Stało się !

 

- "wielkie wiadro" wytrawione roztworem pirosiarczynu potasu /100g na 5 l wody/

- z powodu braku wielkiego kotła, najpierw zagotowalem puszkę pilsnera John Bull następnie puszkę słodu /John Bull/

- teraz studzę i czekam na dodanie drożdży

 

mam nadzieję że wszystko zdezynfekowałem jak należy ;/

[dori]

Stało się !

 

- "wielkie wiadro" wytrawione roztworem pirosiarczynu potasu /100g na 5 l wody/

- z powodu braku wielkiego kotła, najpierw zagotowalem puszkę pilsnera John Bull następnie puszkę słodu /John Bull/

- teraz studzę i czekam na dodanie drożdży

 

mam nadzieję że wszystko zdezynfekowałem jak należy ;/

Spokojnie na pewno wszystko będzie w porządku . Ale emocje zawsze są takie same

 

PS

mam małą prośbę - napisz może coś o sobie w dziale "poznajmy się" będzie sie milej rozmawiało

[Kuba]

Temperatura poooowoli spada - nie pójdę spać do momentu w którym nie dodam drożdżaków

[elroy]

Temperatura poooowoli spada - nie pójdę spać do momentu w którym nie dodam drożdżaków

I słusznie, musisz niestety poczekać aż temperatura będzie odpowiednia.

Jak widzisz czuwamy z Tobą

[dori]

Temperatura poooowoli spada - nie pójdę spać do momentu w którym nie dodam drożdżaków

Jak chłodzisz - w wannie?

[Kuba]

Z braku wanny - pod prysznicem, zatykając odpływ i zmieniając wodę.

[dori]

Temperatura poooowoli spada - nie pójdę spać do momentu w którym nie dodam drożdżaków

I słusznie' date=' musisz niestety poczekać aż temperatura będzie odpowiednia.

Jak widzisz czuwamy z Tobą [/quote']

Przyłączam się do nocnego czuwania .

[Kuba]

Najbardziej boję się zakazenia brzeczki - kilka lat temu miałem nieudany romans z winkiem w gąsiorze.

 

... oraz udany z destylacją śliwowicy - wyjątkowo udane przedsięwzięcie, nie wymagające specjalnej wiedzy ;]

 

PS.

Temperatura nastawu /w tej chwili/ - chyba kolo 34/32 stopnie

[dori]

Najbardziej boję się zakazenia brzeczki - kilka lat temu miałem nieudany romans z winkiem w gąsiorze.

 

... oraz udany z destylacją śliwowicy - wyjątkowo udane przedsięwzięcie, nie wymagające specjalnej wiedzy ;]

 

PS.

Temperatura nastawu /w tej chwili/ - chyba kolo 34/32 stopnie

Poczekaj jeszcze przynajmniej do 28C

[Kuba]

Myślę, że wprowadze drożdże rano - albo nastawię budzik na 4:00 ;]

 

Dziękuję za wsparcie

[dori]

Myślę, że wprowadze drożdże rano - albo nastawię budzik na 4:00 ;]

 

Dziękuję za wsparcie

Teoretycznie powinno się schłodzić brzeczkę i dodawać drożdzę jak najszybciej, ale ja też czasami zostawiałam w wannie na noc brzeczkę i dopiero rano dodawałam drożdże i było OK, więc miłych snów

[Kuba]

Już wiem, że następnym razem zaopatrzę się w chłodnicę. huh

[Kuba]

Drożdże zostały zaproszone do pracy - zobaczymy co z tego wyniknie.

 

Zrezygnowałem z pomiaru Blg poniewaz w tym wypadku najważniejsze jest to CZY się uda a nie JAK się uda ;]. Postanowiłem minimalizować kontakt mojej nie wprawionej osoby z delikatną zawartością "wielkiego wiadra".

 

Wyczerpany acz szczęśliwy, nieco trawiony gorączką kładę się spać dalej.

 

Za kilka godzin zobaczymy co z planowaną fermentacją /ziiiieeew/

Edytowane 15 Maja 2007 przez Kuba

[elroy]

Za kilka godzin zobaczymy co z planowaną fermentacją /ziiiieeew/

Drożdże wystartowały ? Widzisz już pierwsze oznaki fermentacji ?

[Kuba]

na powierzchni tworzy się ażurowy wzorek - 2 cm od ścianki - łańcuszek powiązanych z sobą kółeczek drożdżowych .

 

hmmmm

[dori]

na powierzchni tworzy się ażurowy wzorek - 2 cm od ścianki - łańcuszek powiązanych z sobą kółeczek drożdżowych .

 

hmmmm

Ładnie opisane .

Czyli drożdżę wystartowały!

[Kuba]

HUUURA - a więc tak wygląda "start" :]

 

PS.

Panicznie denerwuje się zachowaniem sterylności podczas pracy. Pewnie z biegiem czasu i po sknoceniu kilku warek będę mógł sam wyrobić sobie pogląd na to, co jest ważne a co można traktować bardziej "luźno".

 

Nie zmierzyłem początkowego blg - bałem się zakażenia brzeczki.

[dori]

HUUURA - a więc tak wygląda "start" :]

 

PS.

Panicznie denerwuje się zachowaniem sterylności podczas pracy. Pewnie z biegiem czasu i po sknoceniu kilku warek będę mógł sam wyrobić sobie pogląd na to, co jest ważne a co można traktować bardziej "luźno".

 

Nie zmierzyłem początkowego blg - bałem się zakażenia brzeczki.

Ja zawsze przed użyciem dezynfekuję cukromierz spirytusem. A do sterylności faktycznie zawsze trzeba podchodzić dość poważnie bo o zakażenie jest bardzo łatwo. Sama się o tym przekonałam

[Kuba]

czy jest sens mierzyc teraz - po 5,5 godziny od wprowadzenia drożdży ?

[dori]

czy jest sens mierzyc teraz - po 5,5 godziny od wprowadzenia drożdży ?

Szczerze - raczej nie, gdyż na pewno drożdże część cukru zdążyły już przerobić. Ale jeśli robiłeś wszystko według instrukcji to Blg powinnie wyjść Ci taki ja był zamierzony.

Więc spokojnie .

Zmierz Blg za kilka dni gdy piana opadnie.

[Kuba]

/9,5 h od zadania drożdży/ - Na powierzchni utworzyły się biało-kremowe, drożdżowe enklawy - wygłądające jak skupisko małych bąbelkowych wysepek ;D