Jump to content
Sign in to follow this  
Pierre Celis

[Docent]Warszawskie Bitwy Piwne – Brett Stout

Recommended Posts

wbp4_12.png?w=300&h=111Styl ostatniego ćwierćfinału zapowiadał się obiecująco. Wskażcie mi proszę takie piwo w krajowym wykonaniu na rynku. Ja nie kojarzę żadnego. Według wytycznych, bitewny stout miał zawierać się w przedziale 12-16° Blg i częściowo lub całkowicie miał zostać przefermentowany Brettami. Do Same Krafty vis-à-vis przybyła liczna publiczność i lokal na dwie godziny trzeba było wyłączyć z normalnego funkcjonowania. Ale do rzeczy. Jak smakowały ćwierćfinałowe brett stouty?

Jan Bochen/ Sebastian Tasak – niska drobna piana w kolorze ecru. Aromat czerwonych owoców, czekolady, lekkie funky. W smaku czerwone owoce dominują. Piwo kwaskowe, wytrawne i bliżej mu do wariacji na temat flandersa.

Rafał Szuplewski – obfita, drobna, żółtobrązowa piana.  Aromat czekolady mlecznej i kawy z mlekiem i delikatne funky. W smaku treściwe, czekoladowe, z równoważącymi się nutami palonymi i kwaskowymi.

Paweł Kowalewski – zanikająca średnioziarnista piana ecru. W aromacie czerwone owoce w typie jeżyny, trochę czekolady. W smaku wytrawne i kwaskowe połączenie czerwonych owoców i czekolady.

Szczerze mówiąc, żadne z konkursowych piw nie spełniło moich wyobrażeń co do stylu. Albo mieliśmy solidnego, treściwego stouta z leciutkim tylko muśnięciem bretta, albo odfermentowane, wyraziście owocowe i kwaskowe ciemne piwa. Ja optując za czekoladową stroną stouta, zagłosowałem na piwo Rafała.

Ostateczne wyniki bitwy wyglądały następująco: zwyciężył Paweł Kowalewski (74 pkt.), przed tandemem Jan Bochen/Sebastian Tasak (43 pkt.). Ci ostatni mogą być zadowoleni, bo jako lucky looser przechodzą do półfinału. Miejsce trzecie uzyskał Rafał Szuplewski z 33 punktami. Gratulacje dla wszystkich uczestników!

Do końca sezonu pozostały tylko trzy bitwy w stylach: Zest IPA, Whisky Stout oraz Braggot!

l2270424.jpg?w=150&h=113 l2270420.jpg?w=150&h=113 l2270426.jpg?w=150&h=113 l2270431.jpg?w=150&h=113 l2270437.jpg?w=150&h=113 l2270438.jpg?w=150&h=113 l2270443.jpg?w=150&h=113 l2270446.jpg?w=113&h=150 l2270455.jpg?w=124&h=150 l2270457.jpg?w=150&h=113 l2270463.jpg?w=150&h=113 l2270464.jpg?w=113&h=150 l2270466.jpg?w=113&h=150 l2270469.jpg?w=150&h=113 l2270474.jpg?w=150&h=113 l2270477.jpg?w=150&h=113 l2270479.jpg?w=117&h=150 l2270480.jpg?w=150&h=113 l2270483.jpg?w=150&h=113 l2270485.jpg?w=150&h=113 l2270491.jpg?w=150&h=113 l2270497.jpg?w=150&h=113 l2270504.jpg?w=150&h=113 l2270506.jpg?w=150&h=113 l2270510.jpg?w=150&h=113 l2270514.jpg?w=150&h=113 l2270516.jpg?w=150&h=113 l2270518.jpg?w=150&h=113 l2270522.jpg?w=150&h=113

View the full article

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...