Jump to content
Sign in to follow this  
Pierre Celis

[Docent]Debiut Miesiąca – sierpień 2018

Recommended Posts

Drugi wakacyjny miesiąc był zdecydowanie bardziej intensywny pod względem piwnych wydarzeń. W Krakowie bawiliśmy na PINTA Party 2018, a tydzień później na Open Craft Festiwal przy Browarze Nepomucen. Nie można nie wspomnieć o przekroczeniu miliona odsłon na kanale YT. Dzięki!

Sporo się dzieje w kwestii nowych browarów. Żywiec konsekwentnie pracuje nad tym, by nie być kojarzonym wyłącznie z koncernowym molochem. Nowo powstały Beskidzki Browar Rzemieślniczy to już piąty producent piwa w tej okolicy! Powstają małe browarki przy regionalnych restauracjach – Zielone Wzgórze w Sulistrowowiczkach czy Podborze koło Ostrowi Mazowieckiej. Na szczególną uwagę zasługuje projekt w którym uczestniczą doświadczeni piwowarzy domowi z Warszawy, a który powstał na zgliszczach Browaru Kadyk. Miejcie baczenie na Browar Green Head!

Tymczasem tytuł najlepszego debiutu za miesiąc sierpień idzie do starych wyjadaczy piwnej sceny. Brawo!

 

PINTA (Browar Łańcut) – pszeżytowies

pszezytowies.jpg?w=760&h=570

Multigrain Pale Ale, 10° Blg, 3,9 % alk.

Czy można zrobić piwo bez użycia grama słodu jęczmiennego? Okazuje się, że jak najbardziej. W tym piwie mamy wyłącznie słód pszeniczny i żytni oraz owsiane płatki. Jednak paradoksalnie to nie słodowa baza wywiera w tym piwie wrażenie największe, a zaskakująco intensywne chmielenie. Użyto tu aż czterech odmian amerykańskiego chmielu (Zythos, Simcoe, Citra, Falconer’s Flight). Efektem intensywny cytrusowy, a nawet lekko cytrynowy aromat oraz solidna lecz krótka goryczka. Takich lekkich, ale porządnie chmielonych piw wciąż mamy w polskim wykonaniu za mało. Dodatkowo pszenica wniosła delikatną, orzeźwiającą kwaskowość, a żyto satysfakcjonującą pełnię. Zdecydowanie najczęściej wracałem do tego piwa w sierpniu i zawsze gdy tylko było na kranie, na dwóch się nie kończyło…

Pierwsze wrażenie z premiery

 

Wyróżnienia niezmiennie w letnim klimacie czyli jasne z chmielem, owocami, ale też i lactobacillusami lub brettami

Artezan – Rzukiem do Żymu

rzukiemdozymu.jpg?w=225&h=300Ocena piwa

Karuzela (Palatum) – Aspekt

aspekt.jpg?w=271&h=300Ocena piwa

Kingpin (Zarzecze) – Simpleasy

simpleasy.jpg?w=255&h=300Ocena piwa

Monsters (Ziemia Obiecana) – Joey

joey.jpg?w=300&h=234Ocena piwa

Monsters (Ziemia Obiecana) – Joey z marakują

joeymarakuja.jpg?w=300&h=259Ocena piwa

Piwne Podziemie – Skutery i Brutalne Disco

sibd.jpg?w=300&h=254Ocena piwa

 

 

Nowe browary:

 

    beskidzkibr.jpg?w=150&h=150                          greenhead.png?w=150&h=150                           zielonewzgorze.jpg?w=150&h=130

 

podborze.png?w=300&h=63

 

Nowe inicjatywy kontraktowe:

     beerarchitect.jpg?w=150&h=150 

 

View the full article

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...