Mitro

[CarTomeX]

Sprzęt jakim dysponuję:

• Garnek z stali nierdzewnej 30L
• Filtratory z oplotu
• Fermentor z rurką fermentacyjną 2szt.
• Fermentor z kranikiem
• Areometr
• Łyga piwowarska
• Kapslownica Greta

Warki:

 

 #1- Hefe-Weizen

Edytowane 22 Sierpnia 2018 przez CarTomeX

[CarTomeX]

  #1- Hefe-Weizen 12°BLG

 

Zasyp:

• Pszeniczny 2,5 kg
• Pilzneński 1,5 kg
• Karmelowy jasny 0,2 kg

Zacieranie w 12 l wody:

• 46°C - 15 min.
• 63°C - 25 min.
• 72°C - 40 min.
• 78°C - 10 min.

Drożdże:

• Mauribrew Weiss

Wysładzanie:

• 15 l wody w temp. 78°C

Gotowanie z chmieleniem: 60 min.

• Lubelski 20g - 60 min.

Fermentacja burzliwa 10 dni temp. zmienna między 26 a 20

Butelkowanie:

• 6g glukozy na 1 l piwa.

 

 

Edytowane 22 Sierpnia 2018 przez CarTomeX