coder 392 Report post Posted August 9, 2018 (edited) Czy dobrze rozumiem: Chromatograf gazowy służy do wykrywania wad piwa (DMS, diacetyl, adehyd itp) Chromatograf cieczowy służy do pomiaru IBU, barwy, ekstraktu ? Edited August 9, 2018 by coder Quote Share this post Link to post Share on other sites
the_doctor 20 Report post Posted August 9, 2018 GC (Gas Chromatography) służy do rozdzielania i wykrywania związków lotnych (DMS, diacetyl, aldehyd), a HPLC (High Performance Liquid Chromatography) służy do rozdzielania i wykrywania związków cięższych/słabo lotnych. Poprzez HPLC zbadasz na pewno IBU, ale czy ekstrakt to nie wiem. Barwy na pewno nie, bo do jej badania służy spektrofotometr (bada długość fali świetlnej emitowanej przez próbkę) 1 Kombinator reacted to this Quote Share this post Link to post Share on other sites
