Jump to content
verth

Skaczące kapsle

Recommended Posts

Hej. Dzisiaj butelkowałem hefeweizena na drożdżach WB-06, który po 3 tyg fermentacji zszedł do 2 blg. Przy butelkowaniu mam taką taktykę, że nalewam piwo do butelek, a następnie zakrywam to kapslem wyciągniętym z roztworu z oxi. Dopiero gdy naleję piwa do wszystkich butelek, biorę kapslownicę i te położone na gwintach kapsle zaciskam. Jakież było moje zaskoczenie, gdy te kapsle przed zaciśnięciem zaczęły tańczyć na gwintach butelek. Mieliście kiedykolwiek taką sytuację? To wyglądało jak fermentacja burzliwa w butelce (w kilkanaście minut po dodaniu środka do refermentacji). 

 

Czy Wb-06 aż tak szybko działają, czy może to coś innego?

Edited by verth

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 godzin temu, dwesoly napisał:

To dość częste i normalne, możliwe, że piwo miało dość wysoką temperature

raczej niską a przy lekkim ogrzaniu zaczęło  uwalniać się CO2

Edited by morfitru75

Share this post


Link to post
Share on other sites

Zawsze tak mam, a piwa wychodzą normalnie nagazowane, nie ma się czym przejmować ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

No i dobrze, że tak się dzieje bo co2 wypchnie tlen z butelki a jak zakapslujesz od razu to on tam zostanie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...