Jump to content
5blg

Czy warto robić jeszcze cichą?

Recommended Posts

Siema ;) ponad 2 tygodnie piwko już dochodzi (od 23maja bodajże). Robiłem India Pale Ale Coopersa + Pale ale ekstrakt słodowy 1,7kg - Bruntal i do tego drożdże Fermentis Safale US-05. BLG no i tutaj za bardzo nie wiem jak się zmienia bo w dniu warzenia mi się balingomierz stłukł, kupiłem kolejny po paru dniach. Okazało się że ta probówka jest matowa i ciężko stwierdzić jaki to poziom :D (mam tylko zdjęcia bo pojemnik u dziewczyny....) ale teraz podobno ten poziom się nie zmienia i osad powoli się zmniejsza. Czy warto teraz jeszcze przelewać na cichą czy od razu wrzucić szyszki na zimne? Temperatura brzeczki to około 17-18stopni.

34628296_1256576971111962_439286136888623104_n.jpg

34019871_1249962751773384_5777102128359145472_n.jpg

Edited by 5blg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nie ma potrzeby przelewania do innego wiadra, chmielenie na zimno przeprowadź w tym samym

Chyba, że potrzebujesz zebrać gęstwę

Share this post


Link to post
Share on other sites

Od biedy można użyć tego opakowania jako probówki. Trzeba je tylko odpowiednio uzupełnić ;)

 

large.20170809_150952.jpg.b06533a04b69864b30b9b66a35903860.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 godzin temu, 5blg napisał:

Czy warto teraz jeszcze przelewać na cichą

Będę powtarzał do znudzenia: w warunkach domowych nie ma potrzeby zlewać na cichą. Cicha fermentacja ma sens, gdy drożdże poddawane są ogromnym naciskom przez słup cieczy (piwa) w tankach, natomiast w warunkach domowych takich obciążeń nie ma, za to zawsze piwo się w jakimś stopniu napowietrzy i czasem może wdać się infekcja.

Cicha przydaje się jak chcesz zebrać gęstwę, więc jeśli nie chcesz (a przy US-05 chyba szkoda się w to bawić i ryzykować) to odpuść temat.

Pozdro!

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 godziny temu, eltomek napisał:

a przy US-05 chyba szkoda się w to bawić i ryzykować

Nie no, dlaczego? Zawsze to 10 złociszy w kieszeni przy każdym pokoleniu a przy takim piątym to już 50 zł... piechotą nie chodzi  :) 

Poza tym na kolejnych pokoleniach drożdże robią lepszą robotę niż na pierwotnych sucharach

Share this post


Link to post
Share on other sites

Odwlekam i odwlekam ale czas już chmielić i tu moje szybkie pytanie, który najlepiej będzie pasował do pytanego wcześniej piwa? 7007ae91aeba8c8854134b957ed009e2.jpg

Wysłane z mojego Redmi 4X przy użyciu Tapatalka

Share this post


Link to post
Share on other sites

A właśnie tego chciałem użyć dlaczego nie magnum? Znalazłem coś takiego "Magnum (GER): herbata, sosna, owoce cytrusowe" i takie coś by mi odpowiadało. Jaki efekt dadzą te kolejne?

Wysłane z mojego Redmi 4X przy użyciu Tapatalka

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, 5blg said:

A właśnie tego chciałem użyć emoji16.png dlaczego nie magnum? Znalazłem coś takiego "Magnum (GER): herbata, sosna, owoce cytrusowe" i takie coś by mi odpowiadało. Jaki efekt dadzą te kolejne?

Wysłane z mojego Redmi 4X przy użyciu Tapatalka
 

Magnum lubi dać na cichej trawę i łodygi.  Raczej używa się go na goryczkę.  Mnie się raz udało a 2 nie i odstawilem ten chmiel z cichej. 

Tradition i Lubelski wniosa aromaty ziołowe i przypraw.  Lubelski też nie powala na cichej,  Tradition całkiem spoko.  

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 godzin temu, 5blg napisał:

który najlepiej będzie pasował do pytanego wcześniej piwa

 

Z powyższej trójki to raczej Tradition. Magnum jak już ktoś wyżej pisał może dać trawę. Lubelski mi zwykle dawał truskawki (a przy dłuższym chmieleniu też łodygi). Pytanie co chcesz uzyskać. Mi chmielenie na zimno chmielami 'europejskimi' nie do końca wychodziło. Nie to co 'ameryka'...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mam jeszcze Sybille tylko opakowanie leżało na parapecie - na słońcu. Przyda się jeszcze do czegoś?

Wysłane z mojego Redmi 4X przy użyciu Tapatalka

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...