Jump to content
zegancio

Wędzona Ipa - receptura

Recommended Posts

Szukałem sprawdzonej receptury piwa na w skroś podobnego do Rhino. Wędzonka w smaku, cytrusy w zapachu. Niestety "gotowca" nie mogę znaleźć więc proszę o poradę i ułożenie receptury.

Warka 10-12l

~14°Blg

Ibu 60

 

Myślałem o podstawie słodowej Pale Ale 1,5kg, wędzonego 1kg, monachijski 0,5kg, caaramber 0,1kg.

Co do chmieli to wydaję się mi że odpowiednie byłyby Zythos, Warrior, Mosaic i Cascade. 

 

Co o tym myślicie?

Edited by zegancio

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 godziny temu, zegancio napisał:

Co o tym myślicie?

Ja myślę o dwóch rzeczach.

- wędzonym strong bitterze jak w moich warkach 29 i 49. W końcu IPA nie jest / nie musi być amerykańska.

- przeskalowanym do zakładanego BLG grodziskim, chmielonym po amerykańsku (przykłady występuje w polskim krafcie z tego co kojarzę, na forum także pojawiały się receptury - Scooby Brew chyba).
edit: jednak nie Scooby - https://www.piwo.org/forums/topic/22747-amerykańskie-grodziskie/

Edited by zasada

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...