Jump to content
Sign in to follow this  
Pierre Celis

[Docent]Browar Perun

Recommended Posts

perun.jpg?w=150&h=150Browar Perun wizytowałem po raz pierwszy, gdy wraz z piwowarem Adamem Czogallą jechaliśmy na Chmielobranie w roku 2016. Wtedy wyglądało to tak. Zeszło się trochę czasu i powtórna wizyta wypadła już w pełni funkcjonującym zakładzie, zaraz po dostawieniu czterech nowych tanków, które pozwolą Perunowi na osiągnięcie mocy 7 300 hl rocznie. Przy tej okazji nasuwa się refleksja, że ubiegły rok stanowił zamknięcie ważnego etapu rozwoju polskiego rzemiosła w kontraktowym wydaniu. Weterani tego segmentu właściwie albo już przeszli na swoje gary albo zadomowili się w browarach stworzonych pod tego typu formę działalności.

Perun na swoim wystartował w styczniu 2017. Początkowo miał mieścić się w nieodległym Franciszkowie, ale budowa została oprotestowana. Inwestorzy Peruna nie mieli zamiaru płacić pseudoekologom za odstąpienie od protestu i słusznie przenieśli inwestycję do Budziszyna. Teren jest wprost wymarzony by spędzić tu w sezonie sielskie popołudnie, jedynym mankamentem jest odległość do kolejowej stacji – 3,5 km do PKP Krężel.

Krótko o obecnej w Perunie instalacji – warzelnia 40 hl, sześć tankofementorów 80 hl i siedem 40 hl. Monoblok o wydajności 3300 but/h, pasteryzator tunelowy. Zresztą najlepiej jak po browarze bezpośrednio oprowadzi Adam. Zobaczcie wideo zarówno z wycieczki po browarze jak i późniejszej degustacji Pilsa oraz imperialnego stouta Bafomet!

Browar Perun, Budziszyn 27B

http://browarperun.pl

l2200667.jpg?w=150&h=113 l2200669.jpg?w=150&h=113 l2200677.jpg?w=150&h=113 l2200679.jpg?w=150&h=113 l2200686.jpg?w=150&h=113 l2200689.jpg?w=150&h=113 l2200690.jpg?w=150&h=113 l2200696.jpg?w=150&h=113 l2200697.jpg?w=150&h=113 l2200701.jpg?w=150&h=113 l2200703.jpg?w=150&h=113 l2200704.jpg?w=150&h=113 l2200706.jpg?w=113&h=150 l2200707.jpg?w=150&h=113 l2200710.jpg?w=150&h=113 l2200713.jpg?w=113&h=150 l2200714.jpg?w=150&h=113 l2200716.jpg?w=113&h=150 l2200717.jpg?w=113&h=150 l2200719.jpg?w=150&h=113 l2200720.jpg?w=150&h=113 l2200721.jpg?w=150&h=113 l2200723.jpg?w=150&h=113 l2200724.jpg?w=113&h=150 l2200726.jpg?w=150&h=113 l2200727.jpg?w=150&h=113 l2200729.jpg?w=150&h=113 l2200733.jpg?w=150&h=113 l2200734.jpg?w=113&h=150 l2200736.jpg?w=150&h=113 l2200737.jpg?w=150&h=113 l2200738.jpg?w=150&h=113 l2200741.jpg?w=150&h=113 l2200742.jpg?w=150&h=113 l2200746.jpg?w=150&h=113 l2200748.jpg?w=150&h=113 l2200751.jpg?w=150&h=113 l2200757.jpg?w=150&h=113 l2200759.jpg?w=150&h=113 l2200774.jpg?w=150&h=84 l2200764.jpg?w=150&h=113 l2200768.jpg?w=150&h=113 l2200773.jpg?w=150&h=150 l2200779.jpg?w=150&h=100

View the full article

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.