Ekstrakty słodowe i kity (ekstrakty chmielone) - zawartość "cukru w cukrze"

[c64club]

Ponieważ ekstrakty mają bardzo różną lepkość, wczoraj czytając wątek o nich wpadłem na pomysł żeby sprawdzić jak bardzo poszczególni producenci przywiązują wagę do definicji wodnego roztworu cukrów.

Pomiar szybki, prosty i orientacyjny. Słoik na wagę, 50g badanego ekstraktu, 150g wody, ustalamy 20°C, pakujemy w to cukromierz i notujemy wynik.

 

Bruntal Light 19,5°Blg  (no i spróbuj to rozmieszać w 20°C...)

Gozdawa Amber 18°Blg   (rzadki, 20s trzęsienia słoikiem i rozbełtane)

Gozdawa Jasne 17,5°Blg

 

Gozdawy już nie kupię. Cena większa, zawartość zdecydowanie mniej odparowana.

 

 

Jeśli ktoś ma w domu "syrop" albo "konserwę" spoza listy, proponuję zmierzyć i zamieścić w wątku.

Edytowane 4 Lutego 2018 przez c64club