Jump to content
Sign in to follow this  
deep floyd

neipa metnosc brzeczki

Recommended Posts

witam, dzisiaj uwarzyłem moja pierwsza neipa, wszystko poszło w miarę sprawnie choć filtracja trochę się przeciągnęła i martwi mnie jedna rzecz a mianowicie mętność. tak wygląda fermentor po 2godz zadania drożdży. czy  aż tak duży  osad to norma w neipa ? rozumiem ze ma być mętna ale strasznie tego dużo. czy zle może filtrowałem? 

zasyp

3kg pale ale

0,8 pszeniczny jasny

0,5 płatki owsiane

0,5 płatki pszeniczne

 

 

20180130_182555_LI.jpg

Edited by deep floyd

Share this post


Link to post
Share on other sites
Godzinę temu, deep floyd napisał:

witam, dzisiaj uwarzyłem moja pierwsza neipa, wszystko poszło w miarę sprawnie choć filtracja trochę się przeciągnęła i martwi mnie jedna rzecz a mianowicie mętność. tak wygląda fermentor po 2godz zadania drożdży. czy  aż tak duży  osad to norma w neipa ? rozumiem ze ma być mętna ale strasznie tego dużo. czy zle może filtrowałem? 

zasyp

3kg pale ale

0,8 pszeniczny jasny

0,5 płatki owsiane

0,5 płatki pszeniczne

 

 

20180130_182555_LI.jpg

Też tyle mniej więcej miałem. Ostatecznie piwo wyszło jednak, wbrew oczekiwaniom,  klarowne... 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Coś chyba źle filtrowałeś, znaczy się od groma syfu i osadów pozaciągałeś. Raczej na zmętnienie lub klarowność gotowego piea nie ma to wpływu. 

 

„LT” to skrót od „litr” ?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest

Zrobiłeś whirpool i odczekales jakieś 20 minut? Kiedyś nie wiedziałem że tak trzeba i też miałem sporo osadu w fermentorze. I miałem zawsze dużo "gęstwy". Polecam whirpool.

Wysłane z mojego Lenovo A6020a40 przy użyciu Tapatalka

Share this post


Link to post
Share on other sites
Dnia 31.01.2018 o 21:19, Henx napisał:

Coś chyba źle filtrowałeś, znaczy się od groma syfu i osadów pozaciągałeś. Raczej na zmętnienie lub klarowność gotowego piea nie ma to wpływu. 

„LT” to skrót od „litr” ?

tak LT to litr, filtrowałem bardzo długo i myślę ze dokładnie, choć wężyk z oplotu nie do końca jest nowy, ale czy po 10 warkach mógł się jakoś zepsuć?

Dnia 1.02.2018 o 08:38, BelgLover napisał:

Zrobiłeś whirpool i odczekales jakieś 20 minut? Kiedyś nie wiedziałem że tak trzeba i też miałem sporo osadu w fermentorze. I miałem zawsze dużo "gęstwy". Polecam whirpool.

Wysłane z mojego Lenovo A6020a40 przy użyciu Tapatalka
 

tak whirpoolowałem i to konkretnie.....

czyi styl neipa nie ma z tym nic wspólnego?

zadnie inna brzeczka tak nie wyglądała..

Edited by deep floyd

Share this post


Link to post
Share on other sites

białka... pewnie i chmiele... nieodfiltrowane... z czasem opada niżej... tzn lekko się zbija... W trakcie warzenia warto założyć pewne straty, przy gotowaniu czy potem zlewaniu na cichą czy po chmieleniu na zimno. Niestety taki urok :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 godzin temu, Lichtus napisał:

białka... pewnie i chmiele... nieodfiltrowane... z czasem opada niżej... tzn lekko się zbija... W trakcie warzenia warto założyć pewne straty, przy gotowaniu czy potem zlewaniu na cichą czy po chmieleniu na zimno. Niestety taki urok :)

witam, ale czy to normalne we wszystkich piwach czy tylko w neipie? bo mi tylko w neipie się tak udało

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 godzin temu, deep floyd napisał:

witam, ale czy to normalne we wszystkich piwach czy tylko w neipie? bo mi tylko w neipie się tak udało

Taki osad białkowy (po tzw. przełomie - w trakcie gotowania pojawiaja się takie kłaczki - jak kluski lane. W piwach pszenicznych lub z dodatkiem pszenicy jest to bardziej widoczne) to normalka. Dlatego robi się whirlpoola i najlepiej dodatkowo odczekać tak z 20 minut aby wszystko opadło. Ja jak zlewam brzeczkę do fermentora to wężyk trzymam tuż pod "lustrem" brzeczki a nie na dnie.  niestety w garze na dnie potem zostaje 2-3 litry brzeczki z osadem... to są straty. Oczywiście  można to filtrować przy pomocy np Hop Stopera, pończochy itd. To już zależy od fantazji piwowara :) Pozdro!

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 godzin temu, Adam Pawlicki napisał:

Brzeczka na pewno usłyszała że ma zostać później NE IPA i się zes... Yghm. Zmetnila. :D

Wysłane z mojego WAS-LX1 przy użyciu Tapatalka
 

bardzo pomocna info :fool:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.