Jump to content

Recommended Posts

Witajcie Koledzy,

proszę o wskazówki w chmieleniu AIPA. Gotowy produkt około 21l.

 

Mam do dyspozycji:

Citra 13,5 - 60g 

Amarillo 7,5 - 60g

Simcoe 13,3 - 60g

Cascade 7,5 - 30g

 

Mój plan jest takie:

Citra 60g 60min

Simcoe 30g 15min

Amarillo 30g 5min

Simcoe 30 g 1min

 

Amarillo 30 g cicha

Cascade 30g cicha

 

Pozdrawiam

Edited by eternith

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ogólnie takie chmielenie ma sens, ale dobrze byłoby jeszcze poznać zasyp, planowaną temperaturę zacierania i drożdże, bo to też ma duży wpływ na odbiór chmielu w gotowym piwie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Liczyłeś IBU w jakimś kalkulatorze? No i jakie blg planujesz? Ja staram się w jednym piwie nie dawać więcej niż 2-3 rodzaje chmielu ale nic nie szkodzi dać więcej. W dodatku przesunął bym część chmielenia na cichą

Share this post


Link to post
Share on other sites

no to teraz się wyda :)

ale jak powiada klasyk "to nie są kur*a jakieś tam zupki chińskie" :)

 

WES jasny 2x1.7kg

WES bursztyn 1x1.7kg

WES pszenica 0.5kg

drożdże US-05

 

po przemyśleniach wygląda tak:

Simcoe 30g - 60min

Citra 30g - 15min

Amarillo 30g - 10min

Simcoe 30g - 1min

 

Citra 30g cicha

Amarillo 30g cicha

Cascade 30g cicha

 

Edited by eternith

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 godziny temu, eternith napisał:

no to teraz się wyda :)

ale jak powiada klasyk "to nie są kur*a jakieś tam zupki chińskie" :)

 

WES jasny 2x1.7kg

WES bursztyn 1x1.7kg

WES pszenica 0.5kg

drożdże US-05

 

po przemyśleniach wygląda tak:

Simcoe 30g - 60min

Citra 30g - 15min

Amarillo 30g - 10min

Simcoe 30g - 1min

 

Citra 30g cicha

Amarillo 30g cicha

Cascade 30g cicha

 

Policz ibu, skoryguj mając na uwadze szybkość chłodzenia i niech to będzie punkt wyjścia, do następnych Aipa. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.