Jump to content
Sign in to follow this  
MarCinekEL

Niechcący zrobiłem piwo bezalkoholowe? ;)

Recommended Posts

Cześć, to pierwszy mój post na forum, więc warto się przedstawić. No więc nazywam się Marcin i warzę sobie piwo ;) A tak poważnie to dopiero zaczynam na dobre swoją przygodę. No i uwarzyłem sobie brewkit Gozdawa Golden Ale. Wszystko fajnie, piwo nawet wyszło niezłe (choć pupy nie urywa, ale jest pijalne), nie czuć żadnych niepożądanych akcentów. Tyle tylko, że jest dość... cienkie. Multimetr pokazuje mi troszkę ponad 1% alko. Fermentacja szła jak szalona przez ok 3 dni, potem zwolniła, piana była obfita. Coś z drożdżami??? Do brewkitu dodałem czystej glukozy, więc powinny być szczęśliwe.

 

Dzięki za podpowiedzi na przyszłość, choć teraz biorę się za zacieranie :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Multimetr "spławikowy"? Czyli areometr, który tak naprawdę mierzy gęstość cieczy. Twój wyskalowany jest, do pomiary srężenia w wodnym rozstworze alkoholu w 20st. C. Piwo oprócz alkoholu, który obniża gęstość, zawiera pełno związków którę tą gęstość podnoszą, dlatego ten pomiar możesz ...

Poprostu o nim zapomnij ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 minut temu, ogur_ek napisał:

Multimetr "spławikowy"?

Dokładnie, spławikowy. Dzięki za odpowiedź, myślałem że jak on jest "multi" to znaczy że jest :) A blg z brewkitu dokładnie nie mierzyłem, jedynie po fermentacji sprawdziłem czy zeszło poniżej 3. Dopiero przy zacieraniu zacząłem tego urządzenia używać częściej.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Zakładając 10-12 plato na początku i 3 na końcu, to masz ok 4-4,5% alkoholu.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Siema, 

Wynik który odczytujesz to jest szacowany procent objętości alkoholu przy zmierzonym ekstrakcie przed fermentacją. Z 3 blg faktycznie będziesz miał coś około 1 % :D  

Weź zrób eksperyment - dodaj do 100 ml wody 20 g cukru, rozpuść, włóż multimierz i odczytaj % alkoholu. 10 %? Magia, co? - alko wychodzi w wodzie z cukrem. :D 

Multimerz niczym Jezus :P

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ponieważ nie zmierzyłem początkowego (jakoś tak ten brewkit potraktowałem jak... gorący kubek ;) ) to widzę że ciężko mi ustalić poziom alkoholu. Póki co po wypiciu sugeruję się wskazaniem alkomatu :P wychodzi coś faktycznie koło 4-4,5%... hehe :) 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.