Jump to content
markus383

Milkshake IPA

Recommended Posts

Witajcie.

Chciałbym kolejne piwo uwarzyć z dodatkiem laktozy i płatków owsianych, coś jak milkshake. Polecilibyście jakąś recepturę? W sklepie Piwnykraft (tam gdzie robię zakupy i teraz też zrobię ;) ) znalazłem taką recepturę:

Słody:

Pale Ale - 3 kg
Wiedeński - 0,25 kg
Caramunich II - 0,25 kg 

Dodatki:

laktoza - 0,3 kg

płatki owsiane - 0,3 kg

Chmiele:

Chmiel Zeus  - 15 g    
Chmiel Palisade - 25 g
Chmiel Cascade  - 25 g

Drożdże - US-05

Na koniec gotowania hibiskus, aby lekko zabarwić piwo i dodać owocowości.

Na fermentację zimną liście rozmarynu, aby podbić świeżość, miętowość.

 

Wiem, że straszne kombinacje, ale lubię takie wydziwione piwa, a tym bardziej własnoręcznie robione. Robiliście takie piwa? Według informacji na stronie jest to styl American IPA - ~10-12 L, blg 17 oraz 69 IBU. Piwo miałoby być piwem wiosenno-majówkowym, a przy moim spożyciu to pewnie i letnim ;)

 

Pozdrawiam,

Mateusz :)

Edited by markus383

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jeśli chcesz uwarzyć piwo w stylu milkshake to pomyśl o owocach na cichą zamiast rozmarynu. Istotną kwestię w tym stylu grają także drożdże. Wybrałbym te słabiej flokulujące np FM55.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.