Rozterki na temat ponownego wykorzystania US-05

[roberto_g]

Witajcie w Nowym Roku!

 

Chcę na początek zrobić dwa piwa:

- Black IPA

- Sweet Stout

 

Plan jest taki aby użyć do obu US-05, czyli zebrać gęstwę po jednym i użyć do drugiego.

 

Mam do Was pytanie:

Czy jeśli Black IPA jest planowane na 17 blg i ~6,5% alkoholu to czy gęstwa będzie się nadawała na drugie piwo?

A może zebrać po kilku dniach z piany (tak proponowane jest na wiki? Wtedy nie będzie jeszcze zbyt "alkoholowo".

 

Inna opcja to najpierw Sweet Stout, wtedy powinno być lżej alkoholowo i na drugą rundę dopiero mocniejsze Black IPA?

 

Co sądzicie?

 

Pozdrawowienia,

Robert

Edytowane 1 Stycznia 2018 przez roberto_g

[WujekStaszek]

Zasada jest taka, że z piwa słabszego drożdże idą do mocniejszego. Nie wiem jakie BLG planujesz dla stouta, ale podejrzewam, że będzie mniejsze, więc najpierw stout, następnie IPA. 

[roberto_g]

Na stouta nie mam jeszcze receptury, ale więcej niż 14 blg (nie wliczając laktozy) to pewnie nie będzie.

Czyli decyzja podjęta - najpierw stout.

 

Dzięki

[bart3q]

17blg to nie aż taki mocarx, żeby drożdże się nie nadawały do kolejnych piw. Jednak wiadomo, lepiej najpierw robić lżejsze a dopiero później mocniejsze, więc jeśli masz taką możliwość to tak zrób.