Jump to content
Mich

Single Hop Marco Polo Pils - prośba o sprawdzenie receptury

Recommended Posts

Cześć!

Chciałbym prosić o sprawdzenie przepisu na Single Hop Marco Polo Pils. Będzie to piąta warka i fajnie byłoby zrobić coś podobnego do piwa z Browaru Setka - Redneck tylko, że na chmielu Marco Polo.

 

Skopiowane z Brewtarget:

 


================================================================================
Wielkość warki: 20 L
Objętość gotowania: 23,470 L
Czas gotowania: 70 min
Wydajność: 70%
Gęstość początkowa: 13,0 P
Gęstość końcowa: 3,4 P
Zawartość alkoholu: 5,1%
Goryczka: 45,8 IBU (Tinseth)
Barwa: 3 SRM (Morey)

Składniki fermentacji
================================================================================
        Nazwa  Typ     Ilość Zacierany Dodawany późno Ekstraktywność Barwa
   Pilzneński Słód  4,200 kg       Tak            Nie            80%   1 L
 Caramel Pils Słód  1,000 kg       Tak            Nie            75%   1 L
 Zakwaszający Słód 300,000 g       Tak            Nie             0%   1 L
Waga słodów: 5,500 kg

Chmiele
================================================================================
      Nazwa  Alfa    Ilość    Użycie       Czas   Postać  IBU
 Marco Polo 12,6% 15,000 g Gotowanie 60,000 min Granulat 22,8
 Marco Polo 12,6% 15,000 g Gotowanie 15,000 min Granulat 11,3
 Marco Polo 12,6% 10,000 g Gotowanie 30,000 min Granulat 11,7
 Marco Polo 12,6% 30,000 g Gotowanie    0,000 s Granulat  0,0

Drożdże
================================================================================
                   Nazwa   Typ Postać      Ilość     Krok
 Wyeast - Bohemian Lager Lager Płynne 125,000 mL Burzliwa

Zacieranie
================================================================================
 Nazwa      Typ     Ilość Temperatura      Cel       Czas
       Infusion 20,000 mL    55,000 C 55,000 C  5,000 min
       Infusion  0,000 mL    55,000 C 64,000 C 25,000 min
       Infusion  0,000 mL    64,000 C 72,000 C 25,000 min
       Infusion  0,000 mL    67,000 C 78,000 C    0,000 s
 

 


Z góry dziękuje za wszelką pomoc i rady!

Pozdrawiam!
 

Edited by Mich

Share this post


Link to post
Share on other sites

Na początku były złe dane wpisane i myślałem, że jak poprawie w jednym to już reszta automatycznie zmieni się na 12,6. Już poprawione, dzięki!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.