Jump to content
Sign in to follow this  
bimbelt

Zbożowe posmaki

Recommended Posts

Zastanawiam się ostatnio nad "zbożowymi" posmakami moich piw. Praktycznie w każdym są/były wyraźnie wyczuwalne. Czy to kwestia krótkiego leżakowania czy może jakiś błąd w produkcji? Nie, żeby mi one jakoś strasznie przeszkadzały, ale fajnie byłoby wiedzieć skąd się biorą (poza tym, że ze słodu :smilies:

 

Kilka faktów:

 

1. Zacieram na kuchence gazowej (palnik wok)

2. Gotuje na dwa gary.

3. Chmiel podaje w siateczkach.

4. Chłodzę powoli - na dworzu/w garażu.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Zastanawiam się ostatnio nad "zbożowymi" posmakami moich piw. Praktycznie w każdym są/były wyraźnie wyczuwalne. Czy to kwestia krótkiego leżakowania czy może jakiś błąd w produkcji? Nie, żeby mi one jakoś strasznie przeszkadzały, ale fajnie byłoby wiedzieć skąd się biorą (poza tym, że ze słodu :smilies:

 

Kilka faktów:

 

1. Zacieram na kuchence gazowej (palnik wok)

2. Gotuje na dwa gary.

3. Chmiel podaje w siateczkach.

4. Chłodzę powoli - na dworzu/w garażu.

Co to są zbożowe posmaki, czy aby nie DMS, czyli aromat gotowanych warzyw (najłatwiej sobie wyobrazić w domu wąchając kukurydzę konserwową). Jeśli tak, to winny jest ostatni punkt, czyli powolne chłodzenie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kurcze, mozliwe. Dawno nie wachalem kukurydzy, wiec ciezko mi okreslic.

Trzeba w koncu zainwestowac w chlodnice, to bede mogl sie przekonac.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja chłodzę 30L gar w wannie pełnej zimnej wody z dodatkiem kilku zamrożonych petów (ile do zamrażalnika wejdzie). Jak na razie sprawdza się. Jakbyś jednak uparł się przy chłodnicy zanurzeniowej to daj znać, może ktoś w Szczecinie na warsztacie zrobi coś takiego, a za dwie to może i mniej policzy ;-D

Edited by IndY

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dobra propozycja. Masz kogos takiego na oku?

 

Gdybym mial wanne, to zycie byloby prostsze. Raz chlodzilem w takiej wannie budowlanej, ale duzo zabawy przy tym. Koniecznie musze sie dorobic chlodnicy zanurzeniowej.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.