Jump to content
Sign in to follow this  
Pierre Celis

[Docent]Warszawskie Bitwy Piwne – Hopless IPA

Recommended Posts

wbp3_11.jpg?w=300&h=158Lubię gdy przedmiotem piwowarskiej bitwy są style nieoczywiste czy wręcz eksperymentalne. Jednak ze stylem Hopless IPA miałem niezły zonk. Wydawało mi się, że chodzi o popularne ostatnio podejście, by chmielić wyłącznie na zimno uwypuklając cytrusowe, tropikalne i żywiczne aromaty pozostawiając goryczkę na względnie niskim poziomie. Coś jak New England/Vermont, tyle że może bez dodatku płatków owsianych czy pszenicznych. Okazało się, że nie o to tu chodzi. Chodzi o chmielenie wyłącznie na goryczkę, a aromat ma zostać uzyskany poprzez dodatki typu zioła, przyprawy, skórki cytrusów, owoce czy drewno. Brzmi mocno dziwnie. No ale tak to zostało wymyślone w Zachodniopomorskim PSPD.

Bitwa rozgrywana była w jednym z młodszych wielokranów stolicy czyli Craft Beer Muranów. Mimo że lokal do najmniejszych nie należy, tego wieczoru panował tłok i ścisk jakiego jeszcze tu nie widziałem. Bitwa mimo deszczowej aury przyciągnęła tłumy, co miało odzwierciedlenie w statystyce głosujących. Oddano przeszło 80 głosów! Piwowarzy postawili przede wszystkim na zest z cytrusów co dziwić nie powinno, ale już dodatki typu jałowiec czy rumianek wpisywały się w dziwne zalecenia stylu. Jak zatem wypadły piwa?

Dominik Połeć – wyraźny ziołowy aromat plus złudzenie obecności mięty. Goryczka co najwyżej średnio intensywna, o ziołowym charakterze. Dla wielbicieli piw ziołowych

Piotr Kleczyński – wyraźny aromat cytrusowego zestu, lekko słodkawy. W smaku mocno owocowe ze średnio intensywną, lekko tępą goryczką

Bartosz Gromadka – delikatny owocowo-cytrusowy aromat. W smaku delikatne, właściwie pozbawione goryczki z nutami jałowca w posmaku

Barwa, klarowność i piana były bardzo zbliżone we wszystkich piwach. Patrz fota

Ja zagłosowałem na piwo Piotra, które jako jedyne miało cytrusy i zauważalną goryczkę, ale prawdę mówiąc żadne z tych piw nie przypominało rasowego IPA. Z drugiej strony patrząc na opis stylu można było się obawiać przechmielenia. Piwowarzy ostrożną ręką jednak podeszli do kwestii chmielenia. Konkluzja dla mnie jednak jest taka, że to styl bez przyszłości – Hopeless IPA 😛

A jakie były wyniki? Wygrał Dominik Połeć (72 pkt) przed Piotrem Kleczyńskim (45 pkt) i Bartoszem Gromadką (33 pkt). Po przeliczeniu punktów okazało się, że Piotr ma już zapewnione miejsce w kolejnej rundzie jako lucky looser. Gratulacje dla zwycięzcy i uczestników! A my widzimy się na ostatniej bitwie ćwierćfinałowej, która nietypowo odbędzie się już w kolejny wtorek 10 października w Same Krafty. Styl emocjonujący – 100% Brett Ale!

l2140557.jpg?w=120&h=150 l2140551.jpg?w=150&h=113 l2140550.jpg?w=150&h=113 l2140553.jpg?w=150&h=113 l2140555.jpg?w=150&h=113 l2140561.jpg?w=150&h=117 l2140565.jpg?w=150&h=113 l2140572.jpg?w=150&h=113 l2140574.jpg?w=150&h=113 l2140585.jpg?w=150&h=113 l2140590.jpg?w=150&h=113 l2140559.jpg?w=150&h=150 l2140602.jpg?w=150&h=90 l2140608.jpg?w=150&h=113 l2140612.jpg?w=150&h=113 l2140616.jpg?w=150&h=113 l2140618.jpg?w=113&h=150 l2140626.jpg?w=150&h=113 l2140628.jpg?w=150&h=113 l2140632.jpg?w=150&h=113 l2140634.jpg?w=150&h=113 l2140640.jpg?w=150&h=113 l2140644.jpg?w=150&h=113 l2140650.jpg?w=150&h=113 l2140652.jpg?w=150&h=113 l2140661.jpg?w=150&h=113 l2140670.jpg?w=150&h=113 l2140676.jpg?w=150&h=113 l2140679.jpg?w=150&h=113b.gif?host=polskieminibrowary.pl&blog=14

View the full article

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.