Jump to content
Sign in to follow this  
Pierre Celis

[Docent]Warszawskie Bitwy Piwne – Tea APA

Recommended Posts

wbp3_10.jpg?w=300&h=158Ćwierćfinałowe bitwy różne mają oblicze. Dwa tygodnie temu piwowarzy wysoko postawili poprzeczkę – każde z ich piw było świetnym reprezentantem stylu. Tym razem było inaczej. Ale zacznijmy od początku. Miejsce bitwy – Piwna Sprawa. Styl bitwy – Tea APA. Szczerze? Nie lubię dodatku herbaty w piwie. Kawa jak najbardziej, ale herbata to jest inna bajka. No chyba że mówimy o lapsang – dla tej wędzonej herbaty jestem w stanie uczynić wyjątek. Tak jak w poprzedniej bitwie nie narzucano piwowarom wyboru owocowego dodatku, tak teraz też wybór rodzaju herbaty był ich decyzją. Co zatem wybrali? Grzegorz Zawadzki wybrał herbatę zieloną, Paweł Przybysz właściwie nie pamiętam jaką, bo zaintrygowały mnie inne użyte dodatki – mango i kokos oraz fermentacja drożdżami kveik. Odważnie. Paweł Arciszewski klasycznie postawił na dodatek Earl Grey.

Sprawdzam jak zwykle w ślepym teście:

Grzegorz Zawadzki – złote, średnio mętne, ze szczątkową pianą. W aromacie przyjemne cytrusy i co najwyżej śladowy herbaciany akcent. W smaku wytrawne, że średnio intensywną goryczką i lekkimi taninami. Przyjemne APA, ale dla stylu za mało herbaty

Paweł Przybysz – złote, średnio mętne, z niską pianą. W aromacie słodkawy kokos, jasne owoce w typie brzoskwini i mango, do tego trochę ziołowości. Słabo to wszystko ze sobą współgrało. W smaku właściwie bez goryczki, z owocowym charakterem. Intrygujące Fruit Ale

Paweł Arciszewski – ciemne zmętnione złoto, obfita drobna piana. Wyraźny, przewodni aromat bergamotki. W smaku optymalny balans między herbacianym taninowym posmakiem a cytrusowym, średnio goryczkowym charakterem APA. Właściwie jako jedyne w pełni oddawało charakter stylu

Sądząc po wynikach większość uczestników i jurorów podzieliło to samo odczucie. Wygrał Paweł Arciszewski miażdżącą różnicą punktów – 108 do 26 (Grzegorz Zawadzki) i 16 (Paweł Przybysz).

Piwna Sprawa na okazję bitwy podłączyła rok odleżakowanego Scarecrow czyli imperialnego stouta uwarzonego wraz ze Spiriferem. Jeśli lubicie wiśniowe pralinki z magicznym efektem, koniecznie sprawdźcie na ontap.pl czy jeszcze jest dostępne i pofatygujcie się na Bielany. Przy okazji ekipa wstępnie ustalała termin urodzinowej imprezy – najprawdopodobniej będzie to pierwszy weekend grudnia.

A my tymczasem widzimy się 3 października w Craft Beer Muranów. Kolejna bitwa na pewno przyniesie sporo emocji, bo odbędzie się w niecodziennym stylu…Hopless IPA!

l2130760.jpg?w=150&h=113 l2130708.jpg?w=150&h=113 l2130711.jpg?w=150&h=113 l2130725.jpg?w=150&h=113 l2130729.jpg?w=150&h=113 l2130734.jpg?w=150&h=113 l2130749.jpg?w=150&h=113 l2130758.jpg?w=150&h=113 l2130771.jpg?w=150&h=113 l2130768.jpg?w=150&h=113 l2130773.jpg?w=150&h=113 l2130783.jpg?w=150&h=113 l2130779.jpg?w=150&h=113 l2130785.jpg?w=150&h=113 l2130789.jpg?w=150&h=113 l2130796.jpg?w=150&h=113 l2130798.jpg?w=150&h=113 l2130802.jpg?w=150&h=113 l2130803.jpg?w=145&h=150 l2130706.jpg?w=113&h=150 l2130805.jpg?w=150&h=113b.gif?host=polskieminibrowary.pl&blog=14

View the full article

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.