Dominus Tecum - #54 Echte Pilsner

[Infam]

Dominus Tecum

#54 Piwo jasne w stylu Czeski Pils

Echte Pilsner

13.11.2008r.

13,7 * Blg

5,4 % alk.

Piwko podarowane chyba jeszcze przed pierwszym panelem.

 

Nasycenie spore. Piwo miało chęć powoli opuścić butelkę ale nie zdążyło. Grzecznie wylądowało w szkle.

Piana średniej "granulacji", raczej trwała, po kilku minutach kołderka utrzymująca się do końca degustacji.

Zapach delikatny, stonowany, lekkowyczuwalny - chmielowy, nieco słodowy, miodowy. W tle ledwo wyczuwalny zapach siarkowy, który z uwagi na małą intensywność nie przeszkadza w degustacji. Ten miód to zapewne efekt dłuuugiego leżakowania. Ale piwu było chyba dobrze podczas leżakowania. Trzymane w lodówce z obniżoną temperaturą.

W smaku dużo słodyczy. To zapewne dekstryny. W końcu odfermentowanie było płytkie. Zastanawiam się, czy nawet jak na czeskiego pilsa nie jest zbyt słodkie. Przydałoby się trochę więcej melanoidyn. Słodowe. Porządna chmielowa goryczka po chwili przeradza się w nieco garbnikową.

Piwo przyjemne, bardzo smakowite, treściwe.

Dzięki.

 

 

edit: zdjęcie

Edytowane 16 Marca 2010 przez Infam