Jump to content
Sign in to follow this  
darinho

Chłodzenie wody do chłodzenia brzeczki.

Recommended Posts

Witam. Chciałem się podzielić moim pomysłem na schładzanie wody przed chłodzeniem brzeczki. Na pomysł wpadłem gdy kombinowałem jak schłodzić brzeczkę do ok 10°C na lagery w nadchodzącym sezonie. Podobne tematy, które znalazłem później:

 

http://www.piwo.org/topic/20784-sch%C5%82odzenie-brzeczki-za-pomoc%C4%85-wiadra-z-lodem-i-pompki/?hl=%2Bwoda+%2Blodowa&do=findComment&comment=395341

 

Podobne rozwiązanie http://www.piwo.org/topic/8833-chlodnica-samorobka/?p=189094

 

Potrzeba: rurka z nierdzewki lub miedzi. Miedź byłaby chyba lepsza bo lepiej przewodzi ciepło, ale miałem akurat darmową rurkę ze starego zamrażalnika, więc póki co wykorzystałem ją. Lodówka powędrowała do piwniczki a zamrażalnik prawdopodobnie posłuży jaki komora fermentacyjna.

post-15266-0-61067900-1504773037_thumb.jpg

u mnie były 3 ,,piętra'' ale de facto w 2 osobnych częściach

post-15266-0-98986900-1504773155_thumb.jpg

 

Potem trzeba usunąć stelaż. Ja ciąłem szlifierką tak jak widać na zdjęciu, a potem odginałem ręcznie. Jednak wygodniej jest ciąć w miejscu oznaczonym czerwoną linią i oba końce potem ręcznie odgiąć. Odginanie idzie łatwo a odginane zamiast odcinanych druciki zostawiają rurkę w miarę gładką a nie z takimi sterczącymi końcówkami (które potem i tak odginałem kombinerkami.

post-15266-0-48690000-1504773411_thumb.jpg

 

Potem trzeba zrobić najtrudniejsze, czyli rozprostować całą rurkę. Ja posiłkowałem się imadłem, ale z przyczepionymi deseczkami, bo drewno się lekko poddaje i rurka nie ma tendencji do załamywania się w pół.

 

Uzyskałem 2 odcinki rurki o grubości 8mm. 1 odcinek 3,5m i 1 odcinek 6m.

 

Potrzeba jeszcze:

- butelka plastikowa 5l

- butelka 1,5l (coś do wypełnienia)

- krótkie odcinki wężyków lub coś innego do połączenia rurki z wężem ogrodowym.

- zaciski 2 szt

- złączki do węży ogrodowych

- kawałki węża ogrodowego

- coś walcowatego na czym owiniemy chłodnicę o średnicy ok 11cm. 

 

Rurkę owijamy tworząc małą chłodnicę. Z obu odcinków zrobiłem dwie.

post-15266-0-84507600-1504774506_thumb.jpg

 

post-15266-0-01693500-1504774677_thumb.jpg

 

Końcówki łączymy z wężem ogrodowym. Ja po prostu powciskałem na siebie wężyki i zacisnąłem.

post-15266-0-93239700-1504774595_thumb.jpg

 

Chłodnicę wstawiamy do odciętej butelki 5l. W środek ewentualnie dajemy jakiś wypełniacz, aby mrozić mniej wody. Zalewamy to wodą i do zamrażarki. Opróżniamy rurkę z wody przed mrożeniem.

 

post-15266-0-07197200-1504774821_thumb.jpg

post-15266-0-19128700-1504774849_thumb.jpg

post-15266-0-67652800-1504774899_thumb.jpg

post-15266-0-51005800-1504774931_thumb.jpg

post-15266-0-98863000-1504774952_thumb.jpg

 

Potem końcówkę węża łączymy z właściwą chłodnicą którą umieścimy już w brzeczce.

 

EFEKTY: woda z wodociągu 17°C Przepuszczona prze lód początkowo 9°C po 3 minutach 11°C po 5 minutach 13°C po 10 minutach od puszczenia - 14°C. Przepływ wody 1 litr w 45 sekund. Liczyłem na jeszcze lepszy efekt, ale nie jest źle. Może pokombinuję jeszcze tak żeby połączyć obie chłodniczki i je zamrozić, albo zainwestuję w miedzianą rurkę i zrobię taki sam schemat.

Założenie jest takie, że jak będę robił lagera to najpierw schłodzę normalnie do ok 18°C a potem podepnę tą chłodnicę aby zejść z temperaturą jeszcze niżej.

Edited by darinho

Share this post


Link to post
Share on other sites

pomysł spoko - też się zastanawiam jak jeszcze lepiej dociągnąć chłodzenie na samym końcu (jako że w bloku na 4 piętrze to tak zazwyczaj pod 20C w kranie leci), ale zamieniłbym chyba rurkę miedzianą na karbowankę - wydaje mi się że lepiej będzie w stanie zbić temperaturę. Postaram się też pomyśleć nad takim czymś i jak coś zdam relację jak będzie gotowe ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja w sezonie letnim, po schłodzeniu brzeczki do ok 23°C-24°C, wrzucam do garnka 30l lód z 5-6 sztuk zamrożonych półtoralitrowych butelek PET i zalewam to wodą. Po kilku minutach mam 30L wody o temperaturze ok 8°C. Odpinam chłodnicę z przyłącza do kranu i grawitacyjnie puszczam te 30L zimnej wody przez chłodnicę. To pozwala schłodzić brzeczke do ok 18°C...

Edited by rkkr

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja w lecie włożyłem po prostu pety przemyte OXI do brzeczki, na szczęście nie było zakażenia, ale to był pierwszy i ostatni raz :P

Jest to jakiś sposób, ale ja szukam metody ;-)

Share this post


Link to post
Share on other sites

To ja jeszcze inaczej....

 

Mam w zamrażarce PETy z mieszanką wody i izopropanolu. Wlewam ten czynnik chłodniczy do wiadra z castoramy i wkładam chłodnicę. Temp. wody na wyjściu ok 1C :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Pomysł może i słuszny ale ja bym wykorzystał ten patent na sam koniec chłodzenia.

Edited by pawel332

Share this post


Link to post
Share on other sites

EDIT: chciałem puścić wodę przez obie naraz, ale jedna się zatkała, mimo że po wyjęciu z zamrażarki jeszcze była drożna. W każdym razie puściłem na próbę ponownie przez tę dużą. Jedna rada jak by ktoś chciał coś takiego zrobić. Po paru minutach lód bezpośrednio wokół rurki się roztapia i rurka nie jest zanurzona w lodzie a w powietrzu (bo lód ma większą objętość niż woda). Należy wtedy te powstałe puste miejsca zalać zimną wodą. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.