Jump to content

Recommended Posts

Witam piwowarską brać! 

Jestem bardzo pozytywnie zaskoczony moją wariacją na temat mrożonej herbaty z chmielem i postanowiłem się nią podzielić. 

 

Niestety zmuszony jestem bardzo ograniczyć piwo ze względu na redukcję, a że dziś mecz naszych kopaczy z Kazachstanem to ciężko byłoby mi sobie wyobrazić wieczór przy herbacie. A jednak! Dla czego nie nachmielić tej herbaty? No i nachmieliłem. Efekt przeszedł moje oczekiwania, napój jest bardzo orzeźwiający, kwaskowato herbaciany, świetnie nachmielony z wyraźną goryczką i całą gamą aromatów ziołowo cytrusowych. 

 

Receptura:

Nachmielona Czarna herbata z miodem i cytrynąIMG_20170904_143428-300x225.jpg

Data przyrządzenia: 04-09-2017

Użyte chmiele:
20′ – 3g Perle
10′ – 5g Sybilla

Składniki:
– herbata liściasta czarna Assam – 15g dodane na koniec gotowania, parzona 5 minut.
– sok z jednej cytryny dodany po wystudzeniu
– łyżka miodu gryczanego na litr gotowego napoju, dodano po wystudzeniu
– słodzik Cologran 2 tabletki na litr napoju

Napar przecedzony przez gazę w celu ograniczenia chmielin i fusów z herbaty. Przelany w dzbanki i schłodzony w lodówce. Podawany z lodem. 

Ilość gotowego napoju: 2 litry

 

IMG_20170904_140728-300x225.jpgIMG_20170904_130321-300x225.jpgIMG_20170904_131858-300x225.jpg

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Od czego ten napój jest tak intensywnie pomarańczowy (łyżka miodu gryczanego czy herbata chyba takiego efektu nie daje)? :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sam chmiel dał intensywny, jasno zielony kolor. Po dodaniu czarnej herbaty stał się pomarańczowo miedziany. Po wystudzeniu i dodaniu 1 cytryny (na 2 dzbanki) oraz miodu (1 łyżka na jeden dzbanek) wyszła taka piękna pomarańcza :) Mimo wszystko wieczorem, kiedy drobinki chmielin i herbaty, które nie zostały przefiltrowane gazą opadły na dno, napar stał się bardziej przejrzysty, bardziej przypominający herbatę z cytryną. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...