Imperial IPA Moisac i Citra

[buamazur]

Witam piwowarów. Przymierzam się do uwarzenia potężnej IPY nastawionej mocno na aromat. Chcę do tego użyć głównie Mosaica i Citry i chciałbym podpytać bardziej doświadczonych piwowarów o proporcje i czas chmielenia. Jestem przed zamówieniem surowców także wszelkie modyfikacje wskazane.  Zakładane BLG ok 18, ilość brzeczki 21l, słód 10kg PA zacieranie jedno- temperaturowe, 62* 60min.

[redlum]

Dział receptury autorskie służy do pochwalenia się swoim sprawdzonym przepisem, a nie do dyskusji na temat powstającego przepisu.

 

Wysłane z mojego G3121 przy użyciu Tapatalka

[buamazur]

Z tego co tu widzę, to większość postów w tym dziale jest o sprawdzenie receptury, także nie rozumiem Twojej odpowiedzi. Przepis na zacieranie jest, założenia co do piwa również, dopytuje tylko o chmielenie, na podstawie citry i mosaica. Moje pytanie brzmi tylko w jakich ilościach i na jakie czasy wrzucić chmiele. Na 3, 4 dni cichej też chcę coś dodać. I co na goryczkę najlepiej?

[ATP]

Jak napiszesz tu coś więcej i dokładniej to może ktoś ci coś doradzi