Kaszana el bimbero :)

[wolf74]

Piwko to wypiłem u kolegi który mnie wciągnął w browarzenie , smak jest tak dziwny jak sam przepis ale może się spodobać . Właśnie mam na cichej 19 l tego napoju :

 

1,5 kg pilzneński

1,5 kg monachijski

1,5 kg pszeniczny

0,4 kg kasza jaglana

0,4 kg kasza gryczana

30 g marynki ( szyszki)

60 g lubelski (szyszki)

drożdże s -04

 

64°C - 30'

74°C - około 30'

 

wysładzanie 1x5l 78°C

blg ustalamy na powyżej 14

 

 

Chmielenie

goryczkowy 30'

aromatyczny 45'

refermentacja glukozą

Piwo wychodzi mocno aromatyczne , treściwe i rozgrzewające , z dziwnymi nutami smakowymi których jako początkujący nie jestem jeszcze gotowy rozszyfrować . Piana jest gęsta ale opada po kilku minutach .