Wibracje a fermentacja

[nowybrowar]

Lager w 18? Tak miałeś w instrukcji?

 

Wysłane z mojego Che2-L11 przy użyciu Tapatalka

To Lager z Brewkita, oni piszą żeby nawet w 21-27 robić . Taki podrabiany, ale pierwszy.

[Syrjus]

 

 

Ja, broń Boże, nic Tobie nie zarzucam. Sam bardzo niedawno zaczynałem, a i tak zazdroszczę radości z pierwszego piwa (niezależnie od jego "stylowości"). Zastanawiam się tylko po co Coopers nazywa coś takiego "lagerem". Po co wprowadzać człowieka w błąd już na początku? Bo lager brzmi lepiej niż ale? Magię słów można dorobić clasic ale, typical ale, old shool... Nazwy może kontrowersyjne, ale znacznie mniej błędne.

 

Wysłane z mojego Che2-L11 przy użyciu Tapatalka

[nowybrowar]

Cześć,

Obiecałem dać znać jak smakuje. Po zlaniu do butelek piwo stało 7 dni w temperaturze 19-20 stopni, później w 10 stopniach. Przy obniżaniu temperatury otworzyłem pierwszą butelkę, było super, choć czuć było jeszcze delikatnie pracujące drożdże i piwo było dosyć mętne. Nie czułem, żeby piwo miało jakąś szczególnie dużą zawartość alkoholu. Pianka super - gęsta i długo utrzymująca się.

 

Dziś otworzyłem kolejną butelkę, piwo już prawie klarowne i trochę ciemniejsze niż było na początku. Na dole butelki jest warstwa nalotu. Rozumiem, że już tak zostanie. Piwo bardziej gazuje, pianka jest mniej gęsta. Smak się wzmocnił i wydaje mi się, że zawartość alkoholu wzrosła.

 

Bardzo fajnie to wyszło i już przygotowuję się do kolejnego warzenia:). Dzięki za wsparcie!