Jump to content
b.dawid

19-20.05.2018 IV Podlaski Konkurs Piw Domowych

Recommended Posts

Piwowarzy! Piwowarki!

Nowy sezon, nowe warki, nowe kategorie :)

Zapraszamy już dziś do planowania grafiku domowych warzelni, niechaj tym razem do Waszych garów trafią piwa IV edycji Podlaskiego Konkursu Piw Domowych.

Kategoriami IV PKPD będą:

A. American Wheat, kategoria 1D BJCP 2015

B. Rauchbier, kategoria 6B BJCP 2015

C. Brett Imperial Stout - bazą jest Imperialny Stout wg. kategorii 20C BJCP 2015, piwo fermentowane z udziałem dzikich drożdży Brettanomyces.

 

IV PKPD - opis stylów.pdf
Regulamin IV PKPD.pdf

Formularz zgłoszeniowy

 

Partnerzy i sponsorzy
brovca25.jpg.7f9c7a9061dea11d5d8c17fe6f3192ea.jpg  waszczukowe.thumb.jpg.7c8fa9f39c85cb77fd4d980569884aa0.jpg

 

logo_fm_180.png.20f0c7f584da729cf75cc03cb58c84dc.png logo_180_fb.jpg.a0dcce3aad06a9199094e66cace6b641.jpg 5ae093a651aeb_sklepsamiswoi.jpg.ccd85fa6b91b7c06fe0f7dd65bd9059d.jpg BA.jpg.8465be7a4b6b38ef7063e929e51dfec7.jpg

 logo.png.0ec94f5066b33b140e25fbb76b1b01df.pngvm_logo_small.jpg.fae2fe82c786464a3857bc80b354bc14.jpg brewness_180.jpg.d5c5aeaa255b0ba307174854b699d710.jpg beerstokl.jpg.cf58f5ee38c669812182492bcdb169fd.jpg

 

Nagrody

American Wheat

I miejsce - uwarzenie zwycięzkiego piwa w browarze Brovca oraz deputat piwny

 

Rauchbier

I miejsce - uwarzenie zwycięzkiego piwa w browarze Waszczukowe, nagroda pieniężna 1000zł a także deputat piwny

Wszystkie kategorie

Sklep Sami Swoi:

Sklep Sami Swoi ufundował 3 bony po 100 zł dla zdobywców trzecich miejsc w każdej kategorii. Nasz sponsor to wymarzone miejsce dla domowych hobbystów - piwowarów, winiarzy, wędliniarzy, nalewkarzy i gorzelników. Asortyment dostępny online i stacjonarnie (Białystok)!

 

Fermentum Mobile:

Zdobywcy miejsc 1-3 w każdej z kategorii otrzymają po fiolce drożdży Fermentum Mobile (do wyboru).

 

Centrum Piwowarstwa:

Zdobywcy II miejsc w każdej kategorii otrzymają bony w wysokości 100 zł do zrealizowania w sklepie Centrum Piwowarstwa

 

Browamator:

I miejsce - bon 150zł od Browamatora na zakupy w sklepie internetowym Browamator.pl

II miejsce - bon 100zł od Browamatora na zakupy w sklepie internetowym Browamator.pl

III miejsce - bon 75zł od Browamatora na zakupy w sklepie internetowym Browamator.pl

 

Twój Browar:

Zdobywcy I miejsc otrzymają po 133 zł do zrealizowania w sklepie, koszt wysyłki pokrywa sponsor!

 

Viking Malt:

1 miejsce 25 kg słodu + koszty transportu
2 miejsce 10 kg słodu + koszty transportu
3 miejsce 5 kg słodu + koszty transportu.

 

Brewness:

Zdobywcy miejsc 1-3 otrzymają odpowiednio 12, 6 i 3 miesiące abonamentu na konta premium

 

Beerstok:

Organizator festiwalu piwa Beerstok ufundował gadżety festiwalowe wszystkim zdobywcom podium. Druga edycja festiwalu już 22-23 czerwca, Białystok, stadion miejski. Zapraszamy

 

Edited by b.dawid
dodanie opisów kategorii, dodanie regulaminu, sponsorzy

Share this post


Link to post
Share on other sites

Opis jest wg BJCP, ale lepiej się dopytać...

W rauchbierze dopuszczacie także wędzonkę pochodząca z innego drewna, np. dębowa lub mieszanki różnych gatunków drewna?

Wiadomo nie chodzi mi o sam fakt użycia, tylko to jaki profil sensoryczny dadzą piwu.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nie dopuszczamy. Jak zauważymy nietypowy charakter wędzonki, to w zależności od jego intensywności albo obetniemy punkciki, albo odrzucimy w eliminacjach. Wędzonka ma być taka, jak buk przykazał ;) 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Godzinę temu, rayavaldek napisał:

Czy w stylu American Wheat dopuszczalne jest zastosowanie drożdży danstar nottingham ?

Jasne. Spokojnie możesz użyć.

Share this post


Link to post
Share on other sites
26 minut temu, Marcepanowy Margrabia napisał:

Plusy przy parametrach RIS-a oznaczają, że dane parametry nie mają górnej granicy?

Dokładnie tak.

Podaliśmy typowe zakresy. Jeżeli jednak piwowar ma ochotę je przekroczyć i wie co robi, uznaliśmy że nie warto mu w tym przeszkadzać. W końcu w obecnych czasach Imperialny Stout to dość szeroko interpretowany styl. Niemniej jednak osobiście byłbym ostrożny z tym przekraczaniem. Im wyższy ekstrakt tym trudniej będzie zbalansować smak piwa, mogą dojść problemy z fermentacją, nagazowaniem. Tak więc finalnie "mniej" może okazać się "więcej" ;) 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Czy dodatek owoców automatycznie wyklucza RISa z udziału w konkursie? Warzyłem jakiś czas temu RISa z dodatkiem brettów, jednak był tam też niewielki dodatek wiśni.

Share this post


Link to post
Share on other sites

nikt nie przeprowadzi analizy laboratoryjnej. Jeśli sędziowie wyczują wiśnie, odrzucą piwo. Jeśli nie, nie będą ich brali pod uwagę w ocenie. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Dnia 22.01.2018 o 19:24, Ramnic napisał:

Czy dodatek owoców automatycznie wyklucza RISa z udziału w konkursie? Warzyłem jakiś czas temu RISa z dodatkiem brettów, jednak był tam też niewielki dodatek wiśni.

Z definicji wyklucza, ponieważ kategorią jest Brett RIS, a nie Owocowy RIS. Pytanie, czy wspomnianą wiśnię wyczujemy. Skoro jak piszesz dodatek był mały, jest szansa że wtopi się w ogólny profil piwa i nie wyczujemy. Niemniej jednak jak wyczujemy, to odrzucimy w eliminacjach :) 

Proponuję zdegustować buteleczkę pod koniec kwietnia i samemu ocenić, czy profil piwa jest stylowy, a wiśnia nie wyeksponowana. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Dnia 11.03.2018 o 23:37, Perkele napisał:

Cześć, kiedy pojawi się regulamin?

Hmmm, prawdopodobnie jeszcze w tym tygodniu. W tym roku mamy delikatne problemy, nazwijmy to - logistyczne. Natomiast wszystko wskazuje na to, że konkurs odbędzie się tradycyjnie w przedostatni weekend maja, czyli 19 maja eliminacje i 20 maja finał.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Czas powoli prezentować goodies ;). Wraz z kolejnymi publikacjami uzupełniany będzie wątek główny.

 

Podlaskie rzemiosło rośnie w siłę a my razem z nim. W tej edycji po raz pierwszy konkursowe piwa zostaną uwarzone komercyjnie!

 

Zdobywca pierwszego miejsca w kategorii Rauchbier uwarzy piwo w Browarze Waszczukowe. Browar ufundował dodatkowo 1000 zł nagrody i deputat piwny.

Browar Waszczukowe to browar rzemieślniczy położony w Puszczy Knyszyńskiej. Marka jest obecna na rynku od lat i dobrze znana beer geekom.

 

Brovca to browar założony w Cecelach koło Siemiatycz. Słynie z ciekawych i nieoczywistych interpretacji piwnych styli.

Zwycięzca kategorii American Wheat uwarzy tu swoje piwo. Browar dodatkowo sponsoruje 50 piw dla zwycięzcy! 

 

Witamy na pokładzie!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jak co roku, jest z nami Fermentum Mobile - polski producent płynnych drożdży piwowarskich. Zdobywcy miejsc 1-3 w każdej z kategorii otrzymają po fiolce drożdży ich produkcji (do wyboru).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...