Klarowanie brzeczki

[Wiatrol]

Ja daje 10g żelatyny i w mojej ocenie piwo ma bardziej zbity osad. Nigdy nie mialem problemu z oblepionymi ściankami. Moze to wina drożdży?

[BEZ ZASAD]

Oblepione ścianki w wiadrze czy w butelce?

[koval_blazej]

Spróbujcie Panowie na początku na małej ilości klaru 24 daje naprawdę bardzo zadowalające efekty

A jak osad w butelkach?

 

 

 

Oblepione ścianki w wiadrze czy w butelce?

W butelce. I oblepione brzmi gorzej niż w rzeczywistości, ot trochę grudek drożdży przy ściankach, przynajmniej u mnie.

[anteks]

Wiele razy klarowałem żelatyną. Osadu na ściankach nie zaobserwowałem. Przy piwach chmielonych na zimno, moim zdaniem zmniejsza sie aromat

[BEZ ZASAD]

Dlatego ja stosuje herbatkę chmielową przy butelkowaniu.

[INTseed]

Dlatego ja stosuje herbatkę chmielową przy butelkowaniu.

Jak to robisz?

[sredstvom]

 

Oblepione ścianki w wiadrze czy w butelce?

W butelce. I oblepione brzmi gorzej niż w rzeczywistości, ot trochę grudek drożdży przy ściankach, przynajmniej u mnie.

 

 

Tak jak powyzej. Plamiasta butelka od drozdzy, ale nie lataja luzem, tylko siedza na sciankach. Na dnie osad srednio zbity, z czasem zrobilo sie lepiej. Przy ostroznym nalewaniu mozna uzyskac piekny klar w szklance, wiec tragedii nie ma, focha mam tylko na sam fakt, ze tak sie zrobilo. Ale tak jak napisalem - nie mam pojecia czy to efekt zelatyny, czy innej fazy ksiezyca.

[BEZ ZASAD]

Na warkę 20-25L- 50 gram chmielu zalewam w garnku ok. 2-2,5L wody o temp. 80 st, następnie filtruje wywar przez takie sitko jak używają laiernicy do farb akrylowych. Zostawiam do ostygnięcia pod przykryciem (w między czasie część mikrodrobin chmielu osiądzie jeszcze na dnie garnka). Biorę strzykawkę 100ml ( kupisz w aptece) i nalewasz do każdej butelki odpowiednią ilość, ja wlewam przeważnie 40-50ml/butelkę

[redlum]

A nie lepiej od razu cukier do refermentacji rozpuścić?

 

Wysłane z mojego GT-N7100 przy użyciu Tapatalka

[Kantim]

Co do osadu w butelkach.

Na samym dnie butelki średnio zbity osad drożdżowy, nalewanie piwa powoli pozwala zostawić drożdże na dnie butelki i uzyskać czyściutkie piwko.