Tank na drożdże jako unitank

[Kieńć]

Myślicie, że w czymś takim można fermentować?

 

http://www.halbritter.eu/tankse.htm#2400%20L%20Hefe

 

To tank na drożdże o pojemności 2000L, z dwoma płaszczami chłodzącymi, stożkowy dnem itp. Wygląda nieźle, ale... no właśnie, jest jakieś ale?

[Undeath]

Myślicie, że w czymś takim można fermentować?

 

http://www.halbritter.eu/tankse.htm#2400%20L%20Hefe

 

To tank na drożdże o pojemności 2000L, z dwoma płaszczami chłodzącymi, stożkowy dnem itp. Wygląda nieźle, ale... no właśnie, jest jakieś ale?

 

Fermentować można nawet w glinianym garnku więc raczej się nada. Czy jest funkcjonalny to druga sprawa. Ze zdjęć mało co wynika, a strona trochę przedpotopowa... 

[Kieńć]

Dzięki za odpowiedź. Strona jak strona, nie wymagajmy od handlarzy używanym sprzętem zbyt wiele... Namiar na dostawcę mam z tego forum, od koleżanek i kolegów bardziej doświadczonych.

 

I pewnie, że wiem, że można w kontenerze na śmieci zrobić fermentor, ale raczej to coś będzie droższe, więc wolałbym żeby było bardziej funkcjonalne i o to pytam.

 

Kombinuję sobie, że skoro ma stromy stożek to nie powinno być problemu z zarządzaniem drożdżami. Jedyne co mi przychodzi do głowy to fakt, że może mieć słabszą przepustowość wlotu na brzeczkę...

 

Coś pomijam?

[Patrickll]

Może najlepiej powiedz co i do czego potrzebujesz.

Przy tanku 2000 l liczy się nie tylko zarządzanie drożdżami, są też inne kwestie takie jak mycie, rozlew, chłodzenie, chmielenie na zimno czy wytrzymałość na ciśnienie itp.

[Kieńć]

Potrzebuje unitanku do małego browaru komercyjnego. Problem jest jednak taki, że musi być małej średnicy (max. 1,2 m) i to powoduje, że zostają tylko tanki na wymiar, albo kombinatoryka. Więc puki co jestem na etapie kombinowania.