Jump to content
Pindin

Piwo z owocami kandyzowanymi

Recommended Posts

Cześć. 

Przeglądając allegro, szukając ciekawych przypraw trafiłem na owoce kandyzowane. Pierwsza myśl - może by tak dodać do piwa? Znalazłem wiele ofert takich owoców od gruszek przez morele po najróżniejsze wynalazki natury. 

Czy ktoś z was warzył piwa z takim dodatkiem? Czy warto się w to bawić? Czy są jakieś przeciwwskazania do dodawania zacukrowanych owoców? Czy może są jakieś style do których możnaby było dodać owoców w takiej postaci? - Tu przychodzą mi na myśl piwa belgijskie. Jaki będzie efekt końcowy? 

 

Tak wiem, jak nie spróbuje to się nie przekonam :) 

 

Pozdrawiam wszystkich cieplutko. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest

ale co chcesz osiągnąc dzięki temu?

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

ale co chcesz osiągnąc dzięki temu?

 

Zwiększyć wytrawność piwa, jak napisał Jasiu na pewno smak i aromat. Może coś takiego wniesie jakieś przyjemne posmaki. Myślałem też, żeby zamiast cukru dodać do refermentacji takie owoce, oczywiście nie do butelek, tylko zagotować i "ekstrakt" dać zamiast cukru.

A że wybór takich owoców jest bardzo duży, ceny nie zwalają z nóg to może okazać się ciekawym rozwiązaniem do nietypowych piw. Tylko, że jestem zielony w tym temacie. Aż chyba spróbuje czy warto się w to bawić :)  

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tak czysto teoretycznie - rzuciłbym to na cichą do jakieś belgijskiego ciemnego strong ale'a, np. morele. Myślę, że może zagrać o ile coś z tego owocu odda.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest

wolalbym dać owoce. Wymoczyć w spirytku i hajda na "cichą". Odradzam gotowanie jako przyprawę razem z brzęczką bo Malo aromatu można czuć. BTW...tez mi chodzi dodac do piwa ale miętówki.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.