Surowce do refermentacji

[Maryush]

Ale używam na wszelki wypadek glukozy, bo nie jest dużo droższa. Jakby mi zabrakło, bez wahania wziąłbym cukier stołowy.

Z tego co wiem to 1kg cukru stołowego kosztuje ok. 3zł, 1kg glukozy ok. 16-19zł.. to nie jest mała różnica.

 

coder, w jaki sposób przygotowujesz miód przed dodaniem do piwa? Stosujesz płynny czy taki już skrystalizowany?

[coder]

coder, w jaki sposób przygotowujesz miód przed dodaniem do piwa? Stosujesz płynny czy taki już skrystalizowany?

Przegotowuję go w 0.5L brzeczki-rezerwy, podobnie jak glukozę.

Mam akurat miód płynny, lipowy.

A właściwą ilość wyliczam tym kalkulatorem:

http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/carbonation.html

[Franekkkk]

z tą fruktozą to to musiało mi się coś pomylić, przepraszam za wprowadzenie w błąd

[Browman]

Mam pytanie.Chcę zabutelkować dzisiaj Hefe-Weizen a kupiłem niedawno fruktozę na której piszę 40 razy słodsza od cukru i nie wiem jak się to ma do glukozy i ile dać do refermentacji jak to wyliczyć z kalkulatora http://hbd.org/cgi-bin/recipator/brew/widgets/bp.html

[coder]

Myślę, że możesz brać tyle co glukozy. Słodkością się nie przejmuj, i tak zostanie przerobiona w 100%.

 

A od cukru jest bodaj 2 razy słodsza. Może masz aspartam