Starter drożdżowy FM 30

[jka.kawa 3]

Witam, planuję uwarzyć 50l porteru bałtyckiego. Tak wiem że sezon na dolniaki już się skończył ale dostałem od kolegi 2 fiolki drożdży FM 30 Bohemska rapsodia z datą do 8.06.2017r, a utrzymanie temperatury nie będzie dla mnie problemem.

 

Pytanie jest inne, czy mogę zrobić 2 litrowy starter z 2 fiolek FM i zadać po 1 litrze do każdego fermentora z 25 litrami piwa ok 20 blg?

Niestety kolbę mam tylko jedną więc stąd ten pomysł.

Edited June 1, 2017 by jka.kawa

[WiHuRa 573 1 Items]

Witam,

Za mało drożdży, tylko na 1 wiadro wychodzi 5l starter, i to zakładając że dasz do startera 2 fiolki. 

Edited June 1, 2017 by WiHuRa

[zasada 518 2 Items]

Ja zrobiłbym to tak: dwulitrowy starter, do 20-25 litrów pilsa 10-11BLG a zebraną gęstwę do porteru.

 

edit: Mr. Malty pokazuje jednak mniejszy starter, niemniej ja bym zrobił właśnie tak.

Edited June 1, 2017 by zasada

[jka.kawa 3]

Niestety nie mam możliwości zrobienia słabszego piwa i zebrania gęstwy. Czy waszym zdaniem zrobienie 2 litrowego startera z 1 fiolki i zadanie do 25 litrów piwa da radę?

[WiHuRa 573 1 Items]

Fermentacja ruszy choć z dłuższą fazą lag. Problemem jest raczej to co otrzymasz. Z mojego doświadczenia z fermentacją lagerów - za mało drożdży = kiepskie piwo.

[bart3q 469 1 Items]

Wpisz sobie w kalkulator, np. Brewersfriend. Starter 2l na mieszadle to dla mocniejszych ale wychodzi, a nie do lagera, gdzie tych drożdży trzeba ponad 2x więcej