Jump to content
Nostradamus

Piwa mocniej chmielone na drożdżach lagerowych

Recommended Posts

Na dniach wyposażam się w chłodziarkę w związku z tym nasuwa się temat zakupu sterownika temperatury,

ale rozważam jeszcze opcję fermentowania dolniakami. Chłodziarka działając w swoim zakresie temperatur (<10)

mogłaby równocześnie pełnić rolę kegeratora, fermentora(?) i dałoby radę przeprowadzić cichą z chmieleniem na zimno.

 

Przymierzam się w najbliższym czasie do produkcji przede wszystkim różnych wariacji IP (IPA).
Z lagerami jeszcze do czynienia nie miałem, ale zdaje się, że potrzebują trochę czasu na ułożenie się.
To dobry trop, czy lepiej pozostać przy ale?

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Przeczytałem to, co napisałeś 3 razy, ale w dalszym ciągu nie rozumiem o co dokładnie pytasz  :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

IPA na drożdżach od lagera ma to sens w domowych warunkach? Warto poświęcać czas na lagerowanie i dopieszczanie chmieleniem na zimno (bo pewnie sporo uleci z czasem).
Czy ma to wymierne korzyści w postaci jakiejś lepszej rześkości, czystszego profilu?

Plusem pozostania przy fabrycznej temperaturze chłodziarki będzie jej multifunkcjonalność (jak wyżej napisałem), wysterowanie jej pod ale trochę to ograniczy.
 

btw chłodziarka to Beko WSA 29000

Share this post


Link to post
Share on other sites

Polecam sterownik z wifi od Malinowy. Trzeba go wpiąć w obwód fabrycznego termostatu i masz sterowanie w dowolnym (oczywiście ile agregat wytrzyma) zakresie temperatur.

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Share this post


Link to post
Share on other sites

Szuksj IPL

India pale lager.

 

Robili to ludzie z forum.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Plusem pozostania przy fabrycznej temperaturze chłodziarki będzie jej multifunkcjonalność (jak wyżej napisałem), wysterowanie jej pod ale trochę to ograniczy.

 

Ja na Twoim miejscu użyłbym jakiś sterownik a nie zostawał przy fabrycznym. Osobiście korzystam z stc-1000, plus jest tak, że ustawiasz sobie dokładnie taką temperaturę jaką chcesz, sterownik lodówki nie jest taki dokładny na pewno i do tego musiałbyś troszkę poeksperymentować na jakim ustawieniu jaką masz temperaturę. Stc-1000 jest całkiem spoko, możliwość podłączenia chłodzenia, grzania, łatwe podłączenie i zasilanie 230V.

 

Warzyłem kilka "india pale lager";) i byłem zadowolony z efektów chmielenia, solidne chmielowe uderzenie bez żadnych dodatków. A czy długie lagerowanie takiego piwa ma sens nie wiem, przez chmielenie na zimno nigdy nie będzie tak klarowne jak pils. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hm faktycznie kuszący się wydaje ten sterownik, o tyle że można mu ustawić jakieś widełki i chyba się w niego tak czy siak wyposażę.

A wracając do kwestii fermentacji dolniakami to akurat długie lagerowanie miałoby być smutną koniecznością. Z postów na forum wyczytałem, że bez tego nie ma szału (przynajmniej w przypadku pilsów).

Edited by Nostradamus

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hm faktycznie kuszący się wydaje ten sterownik, o tyle że można mu ustawić jakieś widełki i chyba się w niego tak czy siak wyposażę.

 

A wracając do kwestii fermentacji dolniakami to akurat długie lagerowanie miałoby być smutną koniecznością. Z postów na forum wyczytałem, że bez tego nie ma szału (przynajmniej w przypadku pilsów).

105zł ? pierwsza cena wynaleziona przez google.

To samo załatwi dowolny chiński termostat za 15zł + dowolny zasilacz 12V :)

Nie ma co przepłacać.

 

Chociażby W1401 ;)

 

Pozdrawiam !

Share this post


Link to post
Share on other sites

Z ali oczywiście że taniej :) ja tam z powodzeniem do sterowania lodówką stosuję W1401, płaciłem za sztukę coś około 2$ wraz z przesyłką :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

No tak - dopiero sprawdziłem ceny tego sterownika. Tylko że z tym to już lekka zabawa - trzeba zasilacz kupić, obudowę zrobić. A tutaj jest od razu całość - wystarczy podłączyć.

Pewnie ze jak ktoś lubi majsterkowac to za nadwyżkę kupi parę dobrych piwek aby się przyjemniej składało to do kupy. Ale ten stc1000 z Ali jest w miarę tanim i dobrym modelem dla osób które mają dwie lewe ręce do elektroniki.

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.