Jump to content
Sign in to follow this  
Str

Zakazenie?

Recommended Posts

Coś dziwnego pojawiło się na powierzchni piwa (skorupka?). Czy jest to zakażenie?

Drożdże US-05.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Szklana kula mowi ze moze to byc zakazenie ale jest tez mozliwosc ze nie jest to zakazenie

...

 

Bez zdjecia nie moze sie zdecydowac

 

Wysłane z mojego Lenovo K50-t5 przy użyciu Tapatalka

Edited by Ralphinistrator

Share this post


Link to post
Share on other sites
Coś dziwnego pojawiło się na powierzchni piwa (skorupka?). Czy jest to zakażenie?

 

To jakaś prowokacja?

Jak chcesz rzeczowej odpowiedzi, to może chociaż zdjęcie załącz.

A najlepiej zostaw piwo w spokoju i nie zaglądaj do końca fermentacji.

Edited by ASadam

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Coś dziwnego pojawiło się na powierzchni piwa (skorupka?). Czy jest to zakażenie?

To jakaś prowokacja?

Jak chcesz rzeczowej odpowiedzi, to może chociaż zdjęcie załącz.

A najlepiej zostaw piwo w spokoju i nie zaglądaj do końca fermentacji.

Najmocniej przepraszam, byłem pewny że dodałem zdjęcie ale coś poszło nie tak widocznie.

post-18036-0-05669300-1495117580_thumb.jpg

Edited by Str

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

 

Coś dziwnego pojawiło się na powierzchni piwa (skorupka?). Czy jest to zakażenie?

To jakaś prowokacja?

Jak chcesz rzeczowej odpowiedzi, to może chociaż zdjęcie załącz.

A najlepiej zostaw piwo w spokoju i nie zaglądaj do końca fermentacji.

Najmocniej przepraszam, byłem pewny że dodałem zdjęcie ale coś poszło nie tak widocznie.

Wygląda na to że grzyby z rodziny saccharomyces się dobrały.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wygląda jakby ktoś się shaftował do tego wiadra   :eusathink:

Fakt, nie wygląda to za ciekawie

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wygląda jakby ktoś się shaftował do tego wiadra   :eusathink:

Coś w tym jest, w prawym górnym rogu wygląda jakby był kawałek szynki i ananasa :D

 

A tak serio, zostaw, nie otwieraj, otwórz dopiero za tydzień.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jeszcze sugestia, piana po US05 niechętnie opada na dno, czasem trzeba pomóc lekko kołysząc wiadrem, oczywiście po skończonej fermentacji. To żeby uprzedzić pytanie - czemu piana jest ciągle na wierzchu.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Coś dziwnego pojawiło się na powierzchni piwa (skorupka?). Czy jest to zakażenie?

To jakaś prowokacja?

Jak chcesz rzeczowej odpowiedzi, to może chociaż zdjęcie załącz.

A najlepiej zostaw piwo w spokoju i nie zaglądaj do końca fermentacji.

Najmocniej przepraszam, byłem pewny że dodałem zdjęcie ale coś poszło nie tak widocznie.

 

 Piękna czapa zdrowych drożdży. Jak sama nie opadnie to możesz delikatnie zakołysać fermentorem, oczywiście po skończonej fermentacji.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

 

Coś dziwnego pojawiło się na powierzchni piwa (skorupka?). Czy jest to zakażenie?

To jakaś prowokacja?

Jak chcesz rzeczowej odpowiedzi, to może chociaż zdjęcie załącz.

A najlepiej zostaw piwo w spokoju i nie zaglądaj do końca fermentacji.

Najmocniej przepraszam, byłem pewny że dodałem zdjęcie ale coś poszło nie tak widocznie.

 

 Piękna czapa zdrowych drożdży. Jak sama nie opadnie to możesz delikatnie zakołysać fermentorem, oczywiście po skończonej fermentacji.

 

Sorry, ale jak dla mnie to nie wygląda jak piękna czapa drożdżowa, to rzeczywiście wygląda jak "haft". Wygląda jak skorupa, czapa drożdżowa nie wyglądała u mnie nigdy tak.

Share this post


Link to post
Share on other sites

US-05 tak mają, czasem zachowują się, wyglądają troszkę inaczej niż zwykle, miałem tak sytuację 2 razy na kilkanaście warek na tych drożdżach. Przeważnie na piwie tworzy się ładna gęsta piana, która z czasem sama opada. Ale zdarza się, że tworzy się drożdżowa czapa wręcz skorupa, która za bardzo sama nie chce zatonąć. Nie mam pojęcia od czego to zależy. Za pierwszym razem też lekko spanikowałem jak zobaczyłem, że wygląd piwa jest inny niż zwykle ale poczekałem, poczytałem na forum, zakołysałem fermentorem i piwko wyszło jak należy.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Może ja patrzę na inne zdjęcie, ale dla mnie nie wygląda to jak "czapa zdrowych drożdży", która tworzy się na pianie podczas fermentacji burzliwej. Zupełnie inny wygląd i konsystencja. To "coś" jest jak zakrzepnięty tłuszcz (coś jak skorupa na rosole wyjętym z lodówki).

Po za tym, to nie przypomina w niczym fermentacji burzliwej, nie ma piany i nie ma osadu chmielowego na ściankach fermentora.

Dla mnie wygląda to na piwo przelane na cichą i dodane kawałki owoców, a kawałki owoców wystające nad powierzchnię płynu mające kontakt z powietrzem (a na pewno jest powietrze po przelaniu na cichą w zamkniętym fermentorze) lubią gnić, pleśnieć itp......

Ale to tylko moje spostrzeżenia i przemyślenia...   ;)

 

Autor mógłby bardziej rozpisać się na temat zawartości tego wiadra. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.