Filtracja chmielenia na zimno

[Grzegorz Kosmider]

A co sadzicie o takim czyms ? warto ?

http://www.ebay.co.uk/itm/29cm-x-7cm-Stainless-Steel-Homebrew-Beer-Wine-Hop-Filter-Strainer-300-Micron-ZY-/152431351807?hash=item237d9dd7ff:g:NjsAAOSwr~lYnSno

[n3uro]

Taki sam na aliexpres kosztuje niecałe 11 dolców i też się właśnie zastanawiam czy kupić siatkę i coś kombinować samemu czy spróbować gotowca.

[Budziol26]

W dniu 16.04.2017 o 18:07, tomasznet napisał:

Do chmielenia na zimno chmiel wsypuje luzem do fermentora, później filtruje za pomocą Hopstopera, ten sposób sprawdza się bdb. Chmiel na cichej pływa luzem w piwie, tym sposobem oddaje więcej aromatów. 

 

 

 

Wcześniej przeczytałem ,że filtrator z oplotu po zlaniu burzliwej nie można zamontować w fermentorze do cichej , a Hopstoper się nadaje, jeszcze z śrubunkiem mosiężnym   ? Ten metal nie ma wpływu na piwo ?

 

[skazi]

28 minut temu, Budziol26 napisał:

 

Wcześniej przeczytałem ,że filtrator z oplotu po zlaniu burzliwej nie można zamontować w fermentorze do cichej , a Hopstoper się nadaje, jeszcze z śrubunkiem mosiężnym   ? Ten metal nie ma wpływu na piwo ?

 

Zapytałeś kolegę, który od 2,5 roku nie logował się na forum, no ale jak się odkopuje temat sprzed 5 lat, to trzeba brać takie coś pod uwagę ?

[Budziol26]

2 godziny temu, skazi napisał:

Zapytałeś kolegę, który od 2,5 roku nie logował się na forum, no ale jak się odkopuje temat sprzed 5 lat, to trzeba brać takie coś pod uwagę ?

Odkopuję wszystkie tematy , bo ja jestem nowy na forum ?, a jest co czytać .

Liczę ,że może ktoś inny mi odpowie . A nie chcę zakładać takiego samego wątku jaki już był , jest .

 

Edytowane 7 Kwietnia 2022 przez Budziol26

[Glabro]

14 godzin temu, Budziol26 napisał:

Odkopuję wszystkie tematy , bo ja jestem nowy na forum ?, a jest co czytać .

Liczę ,że może ktoś inny mi odpowie . A nie chcę zakładać takiego samego wątku jaki już był , jest .

 

Ok to odpowiemy. Filtrator z oplotu czy tam sracz wężyk jak wolisz, nie zdaje egzaminu do odfiltrowania chmielin bo nie jest tak gesty jak jak siatki w hop stoperach. Pozatym takie wężyki nie przewidziano do kontaktu z żywnością chyba, że specjalnie go wyprodukowano pod ten cel, więc na pewno nie trzymałbym go dlugo w piwie. Przed butelkowaniem wystarczy cold crash a jeśli nie masz takiej możliwości np w sezonie letnim to przed butelkowaniem pozostaje przelanie przez jakiś hopspider lub zestaw kilku wysterylizowanych gęstych pończoch. Nie próbowałem nigdy wkręcać filtrów w fermentorach przy kraniku bo to zapewne oblepi się drożdżami lub chmielinami z chmielena na zimno więc obstawiam, że to się nie uda ale może ktoś ma inne doświadczenia. A mosiądzu bym unikał, nawet aluminium i miedź jest zdrowsza ale mimo to stawiałbym tylko na stal 304.

[Budziol26]

7 godzin temu, Glabro napisał:

Ok to odpowiemy. Filtrator z oplotu czy tam sracz wężyk jak wolisz, nie zdaje egzaminu do odfiltrowania chmielin bo nie jest tak gesty jak jak siatki w hop stoperach. Pozatym takie wężyki nie przewidziano do kontaktu z żywnością chyba, że specjalnie go wyprodukowano pod ten cel, więc na pewno nie trzymałbym go dlugo w piwie. Przed butelkowaniem wystarczy cold crash a jeśli nie masz takiej możliwości np w sezonie letnim to przed butelkowaniem pozostaje przelanie przez jakiś hopspider lub zestaw kilku wysterylizowanych gęstych pończoch. Nie próbowałem nigdy wkręcać filtrów w fermentorach przy kraniku bo to zapewne oblepi się drożdżami lub chmielinami z chmielena na zimno więc obstawiam, że to się nie uda ale może ktoś ma inne doświadczenia. A mosiądzu bym unikał, nawet aluminium i miedź jest zdrowsza ale mimo to stawiałbym tylko na stal 304.

O i o taką odpowiedź mi chodziło . Glabro bardzo dziękuję .

p.s

Miałem w sobotę warzyć ,ale zamówiony w deptanie słód wysłali nieześrutowany , a pisałem żeby ześrutowali .Wydaje mi się ,że już kiedyś też odsyłałem im jedną paczkę słodu . Teraz wszystko bez śrutowania . A była szansa na warzenie bez gadania ,że śmierdzi w kuchni, bo kobieta jedzie na zakupy .Tak więc mam wolna sobota .

 

Jeszcze raz dzięki za odpowiedz .

[zielony07]

23 godziny temu, Budziol26 napisał:

Glabro bardzo dziękuję

Kliknij mu serduszko. Będzie bardziej forumowo.

[anteks]

A może tak?

https://www.facebook.com/andrzej.smyk.161/videos/774501052583132

[AndrzejJanusz]

Ja z kolei zamiast pończochy używam worka nylonowego (https://piwnykraft.pl/pl/p/Worek-filtracyjny-10-cm-x-36-cm-zawiazywany-200-mikronow/501). Zawsze przed użyciem gotuje go kilkanaście minut. Sprawdza się w filtrowaniu po chmieleniu ma zimno i na gorąco. Filtrowałem nim też owoce, w tym pulpę z mango - działa niezawodnie. Korzystam z tego samego przez ponad dwa lata i jak na razie żadnej infekcji nie stwierdziłem.

Co do wsadzania metalowych rzeczy na dłużej do fermentora, to przy mojej 2 albo 3 warce wpadłem na „genialny” pomysł założenia wygotowanego druciaka na reduktor osadów przed cichą. Fakt, odfiltrował chmieliny jak należy, ale przy okazji miałem ponad 40 butelek stanowiących idealny przykład metalicznego posmaku w piwie. Nie żeby to była jakaś dyskwalifikująca wada, ale piwo miało bardzo ciekawy posmak gwoździa…

[Glabro]

Lekki posmak żelaza wyczułem w moim fermentorze z nierdzewki przy 1 warzeniu. Jestem cholernie wrażliwy na ten smak. Takiego druciaka pewnie bym nie przeżył ?

[krzychoo]

Kończy mi się zapas jednorazowych skarpetek do przymierzania obuwia, i zastanawiam się czy warto kupić poniższy hop stopper (400 μm) do filtrowania po chmieleniu na zimno. Filtrowanie przy dnie fermentora teoretycznie powinno zmniejszyć natlenianie względem filtracji skarpetą przy końcu wężyka. Gotowanie skarpetki czy stoppera nie robi mi już różnicy. Proszę o opinie użytkowników takiego rozwiązania. W cenie hop stopera mogę mieć kilkaset skarpet skarpet, ale zastanawiam się czy nie będzie wygodniej i praktyczniej gdy będę mógł zostawić koniec wężyka na dnie fermentora z którego będę robił rozlew. Zawsze to mniejsze natlenienie.

[Koora]

W CCC skarpety są za darmo ?