Jump to content
Marcin Wojtczuk

Dolewanie kolejnych warek do beczki dzień po dniu - jak?

Recommended Posts

Powiedzmy że zakupię beczkę 70l w celu fermentacji w niej piwa (popyt rośnie) i zleję do niej pierwszą warkę 25l i zadam drożdże.

Kiedy należy wlać kolejną warkę 25l? Wydaje mi się, że wlanie jej gdy już się rozpocznie fermentacja zatrzyma ją, zresztą tak czytałem w wątkach tego typu na forum.
 

Przewaga jednej beczki nad dwoma fermentorami jest taka, że beczkę łatwiej się nosi i ma sumarycznie większą pojemność*. Poza tym otwieranie tych beczek jest znacznie prostsze.

 

 

* więc w ekstremalnym przypadku można dolać wody, robiąc HGB 60l.

 

 

(nie wiem tylko jak to potem rozlać w butelki, to się robi hardkor).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Napiszę jak ja niedawno zrobiłem aby fermentować w zbiorniku 200l.

Uwarzyłem warkę około 75l, rozlałem do trzech różnych fermentorów około 33l.

Po skończonej fermentacji jednego z wiader na świeżo zlałem piwo znad osadu, gęstwę przelałem wprost do fermentora 200l i na to przepompowałem nową brzeczkę.

Na fermentor 200l uwarzyłem 3 warki dopompowując codziennie nową brzeczkę.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nie wahałbym się wlać kolejną i dalszą w ciągu 24 godzin. 3 warki pod rząd to nic niezwykłego. Dalej nie wiem, nie praktykowałem, choć wlewając świeżą brzeczkę na dopiero co odzyskaną gęstwę szło jak burza. Znając temat z winiarstwa nie wahałbym się jeśli to w czymś pomoże.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ludzie zajmujący się destylacja robią tak że do 1/3 dobrze pracującego zacięty dolewają dwie części świeżego i wszystko sobie ładnie pracuje. Co do piwa pojęcia nie mam lecz potwierdzam post powyżej że w winiarstwie również takie praktyki nie są czymś dziwnym.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Przewaga jednej beczki nad dwoma fermentorami jest taka, że beczkę łatwiej się nosi i ma sumarycznie większą pojemność*.

Jak ja Ci zazdroszczę że możesz nosić beczki 70l. Chyba Cię nienawidzę ! :wallbash:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.