Czym zaizolować fermentor do zacierania czy kupić lodówkę?

[Bourdell]

Przechodzę na filtrator rurkowy, bo wężyk niestety nie daje sobie rady z ciężkimi zasypami.

Teraz mam do wyboru albo zacierać w fermentorze albo kupić lodówkę. Jednak mam bardzo mały budżet i być może dałoby się jakimś prostym sposobem zaizolować fermentor. Muszę się niedługo zdecydować, żeby dopasować filtrator.

 

Drugie pytanie to jak liczyć ilość wrzątku potrzebnego do zrobienia wygrzewu w fermentorze?

[zasada]

 

 

Drugie pytanie to jak liczyć ilość wrzątku potrzebnego do zrobienia wygrzewu w fermentorze?

http://www.piwo.org/files/file/46-pppp-polskie-proste-piwne-porachunki/-> Arkusz: Zacieranie -> Komórki: B12:B19

[WithoutStress]

Przechodzę na filtrator rurkowy, bo wężyk niestety nie daje sobie rady z ciężkimi zasypami.

Teraz mam do wyboru albo zacierać w fermentorze albo kupić lodówkę. Jednak mam bardzo mały budżet i być może dałoby się jakimś prostym sposobem zaizolować fermentor. Muszę się niedługo zdecydować, żeby dopasować filtrator.

 

Drugie pytanie to jak liczyć ilość wrzątku potrzebnego do zrobienia wygrzewu w fermentorze?

 

Ciężki czyli jaki? Mi 6,5-7kg słodu filtruje bez najmniejszych problemów, może kup solidniejszy i dłuższy wężyk?

 

W BeerSmith można wyliczać podnoszenie temp. wrzątkiem do następnej przerwy, ale to się sprawdza przy podnoszeniu z 63-67C do np. 72C ja tak robię, ale mashout już na gazie, po prostu za duża ilość wody byłaby potrzebna do nast podniesienia temp. do np.78C ja robię to w garnku 30l. a i fermentor do wysładzania ma też 30l. więc fizycznie byłby problem.

Gdybyś miał gar 50l. z filtratorem, wtedy pewnie dałbyś radę podnieść wrzątkiem temp. z 62C do 78C i przefiltrować, nie wiem czy to sprawdziłoby się, trzeba by przeliczyć, jaki wyjdzie na końcu stosunek wody do słodu.

[jaras]

 

 

Przechodzę na filtrator rurkowy, bo wężyk niestety nie daje sobie rady z ciężkimi zasypami.

 

To było wysładzane w fermentorze 33L z cienkim sraczwężem i nie przypominam sobie większych kłopotów - część zacieru została dodana dopiero po spuszczeniu pierwszych kilku litrów bo się nie chciało zmieścić.

 

Jak chcesz gęste zasypy i infuzję to lodówka 50+L albo na dwa wiadra.

[rafple]

Używam czegoś takiego zarówno do izolacji przy zacieraniu jak i fermentacji. Jak dla mnie działa rewelacyjnie:

 

 

Pozdrawiam

Rafał

[FurioSan]

Widzialem izolacje zrobiona z pianki montażowej. Spisywalo sie rewelacyjnie.

 

 

Porównaj koszt sensownej lodówki ~300+PLN a wiadra, pianki i szalunku ... Taniej sie nie da wiadro 20, 2xpianka 20 ... Szalunek to 2-3 arkusze styropianu 5ki. Garsc wkretow ...

 

Napisz do pepka84 - takie cudo mial

[Lasek]

Jak coś mogę podrzucić dwa rozwiązania, jedno to pianka ethafoam 20mm miałem chyba dwie lub trzy warstwy na fermentorze i w ciągu 90 minut stygło o jakieś 1,5-2 stopnie.

Opcja numer dwa to zrobienie ze styropianu pudła do fermentacji i używanie go w czasie zacierania. Zacierasz w fermentorze z kranikiem i na niego zakładasz pudło. Wtedy masz dwa w jednym, pudła możesz używać, i do fermentacji i do zacierania. 

[Rafał Pałka]

Ja mam trochę inny pomysł może cię jakoś zainspiruję. Jeszcze nie zrealizowany więc nie powiem jak działa ale sama idea wydaje się obiecująca. Ciągle czekam na przesyłki od chińczyków i sam muszę wrócić zza wielkiej wody. Mam zamiar użyć rurki miedzianej 10 mm z jednej strony zamocowanej na wylot z kadzi filtracyjnej, druga strona zaślepiona. W rurce nawiercę kilak otworów i obciągnę ją oplotem z węża 3/4 cala. Pozostawi to trochę przestrzeni między rurką a oplotem. Wydaje mi się, że zapewni to optymalne warunki  pracy dla oplotu. Rurka utrzyma go na dnie a otwory (w rurce) spowodują zasysanie brzeczki z samego dna. Również zgniatanie wydaje się niestraszne przy takiej konstrukcji. Co do samej kadzi to w moim przypadku będzie to Igloo Cooler 10 Gal ale wydaje mi się że fermentor zaizolowany jakąś matą również się sprawdzi.

Osobiście mam zamiar używać tego jako kadzi zacierno - filtracyjnej ,prawdopodobnie z zastosowaniem dekokcji w razie potrzeby podniesienia temperatury o więcej niż 5 C. Myślę, że może się to też sprawdzić przy butelkowaniu.

[Bourdell]

CIężki zasyp np ostatni rye ris 9kg słodu, 40% żyta po 10min skleiło się na amen. Wąż z oplotu 120cm

[redlum]

Zasyp jeczmien 90% pszenica 10% i 10kg bez problemu filtrowalem w fermentorze biowin na sraczwezyku

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[Niesob]

Cześć,

Ja zacieram w fermentorze który jest owinięty karimatą, całość wsadzona do styropianowego pudła (5 cm grubości).

Przy 4 kg słodu i 12 litrach wody temperatura spadła w ciagu godziny o 1 st. Z 67 do 66.

[buber]

Mam klasyczny fermentor 33 litry zaizolowany dwukrotnie matą zagrzejnikową i najtańszą karimatą. Wszystko klejone taśmą izolacyjną. Spada 1 st. na 30 minut, przy częstym otwieraniu i mieszaniu.

[Krzysztoń]

U mnie rurka fi 7 lub 8 wciśnięta w oplot. Raz, że trzyma oplot tak jak go ułożę, dwa - 7,5 kg słodu to żaden problem. Widziałem kiedyś różnicę w brzeczce po wysładzaniu z oplotem i z filtratora rurkowego. Oplot górą.

[Mibor]

U mnie rurka fi 7 lub 8 wciśnięta w oplot. Raz, że trzyma oplot tak jak go ułożę, dwa - 7,5 kg słodu to żaden problem. Widziałem kiedyś różnicę w brzeczce po wysładzaniu z oplotem i z filtratora rurkowego. Oplot górą.

rurka nawiercona/nacięta?

[Krzysztoń]

 

U mnie rurka fi 7 lub 8 wciśnięta w oplot. Raz, że trzyma oplot tak jak go ułożę, dwa - 7,5 kg słodu to żaden problem. Widziałem kiedyś różnicę w brzeczce po wysładzaniu z oplotem i z filtratora rurkowego. Oplot górą.

rurka nawiercona/nacięta?

 

Otwarta rurka z obu końców, bez wiercenia i cięcia.

Edytka: Tą różnicę, pomiędzy oplotem a filtratorem rurkowym widziałem na warzeniu piwa w pubie Setka. Szkoda że już tego pubu nie ma.                                                     

Edytowane 12 Kwietnia 2017 przez Krzysztoń

[Bourdell]

Wielkie dzięki za opinie i pomysły. Zdecydowałem się na lodówkę, ale tylko dlatego, że zrobię w niej też kwasy, bez ryzyka przeniesienia infekcji na fermentor.

Filtrator z oplotu jednak z wkładką w środku żeby się nie gniótł.

 

Kupię też ekran zagrzejnikowy i zrobię pudło na fermentor.

[Kochan]

Ekrany/maty kupiłem dziś w auchan - 100x70cm, dawałem 2 zł za sztuke.

[Bourdell]

Ekrany/maty kupiłem dziś w auchan - 100x70cm, dawałem 2 zł za sztuke.

Na jakim dziale? Mam blisko auchan

[Kochan]

Były na wyspie z tyłu. Dział z narzędziami i bajerami typu krany itd. Leżały razem z klejem na promce, pędzlami, wałkami itp.

Edytowane 13 Kwietnia 2017 przez Kochan

[Bachi]

Rozumiem, że jak ekrany grzejnikowe zakładacie, to błyszczącą stroną do wewnątrz (w stronę fermentora)?