Skocz do zawartości

Moje Polish Ale


radekfilon

Rekomendowane odpowiedzi

Mam zamiar w najbliższym czasie uwarzyć Polish Ale.

Robiłem już takie piwko w przeszłości z powodzeniem, przy kolejnym podejściu myślę nad dodatkowym chmieleniem na zimno chmielem lubelskim.

Stąd pytanie jakie daje efekty chmielenie na zimno tym chmielem?

Czego się spodziewać?

Poprzednio chmiele przegrały ze słodowością i myślę żeby trochę polepszyć smak tym razem.

Przy okazji widzę, że generalnie jak ma być 'polish' to wypada, żeby było na słodzie pilzneńskim, ciekawi mnie jak polskie chmiele wypadłyby ze słodem pale ale?

Może ktoś już robił takie piwo?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

To źle? Jakimi drożdżami fermentowałeś to piwo?

Miałem ten sam efekt w piwie gdzie był lubelski na zimno, ale wciąż nie wiem czy to od niego czy od estrów. Ja fermentowałem s-04.

Autorze, ja robiłem coś podobnego: http://www.piwo.org/topic/17966-lipa/?p=409973

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Jakimi drożdżami fermentowałeś to piwo?

 

fermentowałem us-05 w temp. 17C więc to nie estry; poza tym tylko na lubelskim na zimno mam taki efekt (chociaż na żateckim było podobnie)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dziękuję za porady.

Truskawki to nie to o czym marzyłem. :)

Na zimno lubelski sobie na pewno podaruję w tej sytuacji, ale dochmielę mocniej na końcówce gotowania na aromat.

Cały czas myślę jeszcze nad słodem pale ale, bo jak rozumiem to nie on odpowiada za te truskawki.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Chmieliłeś na zimno? Bo mam trochę lubelskiego z Polish hops i bym może wrzucił jakby fajne efekty wyszły.

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tak. Myślę, że możesz wrzucić tylko....daj temu piwu czas. Polski chmiel działa trochę inaczej niż ameryka.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.