Koronka brabancka - jak uzyskać?

[Igorrodz]

Panie i panowie - jak uzyskać koronkę brabancką na szkle jak na zdjęciu?

[to co widać to West Coast IPA z Browaru Zamkowego Cieszyn]

 

[BEZ ZASAD]

Wlej do takiego kufla małą ilość piwa, które masz przegazowane i poczekaj aż piana opadnie....

[zasada]

http://www.wiki.piwo.org/Czynniki_wp%C5%82ywaj%C4%85ce_na_jako%C5%9B%C4%87_piany

[Undeath]

Panie i panowie - jak uzyskać koronkę brabancką na szkle jak na zdjęciu?

[to co widać to West Coast IPA z Browaru Zamkowego Cieszyn]

 

20161122_163359.jpg 20161122_163421.jpg

20161122_163453.jpg 20161122_163411.jpg

 

Toż to najzwyklejsze w świecie firankowanie piany. Jak to się pojawia - trwała, gęsta kremowa piana takie coś zostawia praktycznie zawsze. Najczęściej w lekkich lagerach - Pils, Munich Dunkel, oraz w alesach głównie ameryka spotkamy taki efekt. Nalewanie piwa też ma znaczenie - trzeba zbudować ładną czapę piany. A dlaczego to zasada podał już możliwości. Oprócz tego był też temat cały o pianie chyba na 12 stron Polecam poczytać. 

[dirk gently]

Kiedyś poszedłem z kumplem do knajpy. Wzięliśmy obaj to samo piwo (jakiś czeski Tmavy Lezak), to samo szkło taka sama wysokość piany itd.

On miał taką koronkę jak na zdjęciu a ja nic, kompletne zero.

[klisz]

Kufelki źle umyte były

[zasada]

 

 

Oprócz tego był też temat cały o pianie chyba na 12 stron

Właśnie coś mi świtało, że był jeszcze temat, ale szukałem i szukałem i nic.

[dirk gently]

Kufelki źle umyte były

Innego wyjaśnienia nie widzę, choć konkretny rodzaj zabrudzenia i mechanizm fizyczny pozostaje dla mnie zagadką.

[sugarsweet]

Kiedyś poszedłem z kumplem do knajpy. Wzięliśmy obaj to samo piwo (jakiś czeski Tmavy Lezak), to samo szkło taka sama wysokość piany itd.

On miał taką koronkę jak na zdjęciu a ja nic, kompletne zero.

 

następnym razem nie graj beergeeka ;-) nie kręć szklanką jak poparzony, nie majtaj w różnych kierunkach; bierz równe łyki i delikatnie odstawiaj/podnoś szklanicę (aby kolejna warstwa się przykleiła)

 

Ja w swoich piwach mam taką firanę praktycznie zawsze. A jak nie mam to patrz powyżej dlaczego ;-)

[dirk gently]

Niestety pudło, nie mam w zwyczaju grać beergeeka (i w ogóle nie znoszę zarówno terminu jak i zjawiska) a jak gram w brydża to nie mam czasu się wygłupiać z piwem.

[Dr2]

 

 

nie mam w zwyczaju grać beergeeka (i w ogóle nie znoszę zarówno terminu jak i zjawiska)

podbudowałeś mnie

a "słodziak" tylko se z lekka dworował

[sugarsweet]

;-) jak już znajdziesz piwo i szkło które nie będzie utrudniało, to na serio zaczniesz uważać czy bierzesz równe łyki... z dobrym piwem da się policzyć na ile razy je podzielisz ;-)

 

zdrówko 

[dirk gently]

Ja widuję taką koronkę bardzo często, zarówno na własnych piwach jak i na kupnych. Tylko mówię, że jakość piwa nie jest jedynym czynnikiem determinującym czy ją uzyskam czy nie