Kaffir jak i ile dodać?

[HEPPENS]

Będąc przejazdem w Katowicach wpadłem do Kontynuacji i trafiłem na piwo Phantom z Kingpina z liściami Kaffiru?(tak się to odmienia?) Tak czy inaczej, piwo, a raczej efekt kaffiru według mnie fantastyczny, jak nadzienie różane pączka. Teraz pytanie, czy ktoś się z tym bawił? Ile tego dodać żeby uzyskać taki efekt? No i jak czy na koniec gotowania czy na zimno?

[rwasala]

W jednym sklepie można przeczytać: piwowarzy z Stone Brewing Company zalecają użycie ok 3g na 19 litrów. Przed dodaniem należy je zalać wodą (tak, aby je tylko przykrywało) a następnie doprowadzić taki wywar do wrzenia. Taką herbatkę ostudzić i dodać do piwa tuż przed rozlewem

[jerzdna]

Ja robiłem 2x grodziskie z suszonymi liśćmi kaffiru. Za pierwszym razem dałem 7g, a za drugim- 12. Efekt: cytrusowo-liściasto-przyprawowy aromat, który podbija rześkość Grodzisza

Wrzucałem na ostatnie 5 min gotowania i chłodzenie

Edytowane 17 Marca 2017 przez jerzdna